Овощной пирог

Нам потребуется: растительное масло, 2-3 луковицы, 3-4 картофелины, 1 морковка, 1-2 помидора, 2-3 кусочка колбасы или сосиски, зелень, чеснок, соль, специи.
Для теста: 0,5 л кефира, 2 яйца, 1 ст. муки, сода, соль.

Смазываем стенки формы или сковороды растительным маслом. На дно наливаем еще немного масла. Закрываем дно формы луком, нарезанным полукольцами.

Следующий слой - сырой картофель, тертый на крупной терке. Этот слой присаливаем, добавляем немного рубленного чеснока и зелени.

Теперь на картофель выкладываем тертую морковь. На нее (по желанию и наличию) - кусочки колбасы или сосисок. В данном случае это 1 кусочек колбасы и 2 сосиски.

Теперь - тонкие кружочки помидор. Их можно заменить кетчупом (просто немного сбрызнув предшествующий слой), а можно и не добавлять совсем.
Вновь солим, перчим и приправляем любимыми специями.

Заливаем форму тестом, и ставим в духовку.

Через 40-50 минут ожидания достаем из духовки вкуснейший ужин.

Приятного аппетита!