Запеканки

"Картофельная запеканка" (один из вариантов,).
1 слой-мелко нарезанное мясо (телятина), посолить.
2 слой-грибы (шампиньоны).
3 слой-лук репчатый.
4 слой-картофель, нарезанный соломкой и слегка обжаренный на растительном масле.
5 слой-тертый сыр.
Сверху решетка из майонеза. Готовить в духовке около 1 часа. Я сначала устанавливаю нижний режим, а затем переключаю на верхний, чтобы образовалась корочка.

Творожная запеканка.


500 грамм творога (я беру «Домик в деревне 5,5% жирности»), 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 грамм (отмеряю стопкой) манной крупы. Все смешать, выложить в форму (у меня стеклянная) диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом и поставить в хорошо разогретую духовку минут на 20-25. Готовую запеканку сверху смазать сливочным маслом, чтобы корочка не была жесткой.
Так как я сладкоежка, то предпочитаю поедать запеканку со сгущенкой.