Меню

выпечка

DSCN4295.JPG

торт "медовик"
тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 1 ч..л. соды, 3 стакана муки. Поделила тесто на 10 частей.
Крем Сметанный: 0,5 кг густой сметаны (я брала 25% Простаквашино) и 1 ст. сах. пудры.
обрезки от выпеченных коржей были поломаны и использованы как посыбка.
1 час торт стоял в комн. температуре потом в холодильнике.

DSCN4352.JPG

блинны (рецепт с евы)
очень понравилось, что блинчики тонкие выходят.
2 яйца
2 стакана молока
1,5 стакана муки
3 ст.л. схара
немного соли
раст. масло

яйцо, муку, сахар и соль взбить с одним стаканом теплого молока,затем влить второй стакан, тесту дать настояться минут 20-30 и выпекать

DSCN3066.JPG

торт "Наполеон"
1 кг слоенного теста
заварной крем
крем из сгущенки

слоенное тесто раскатано в коржи, выпечь.
затем промазываем коржи кремом, т.к. если использовать только заварной крем, торт получается не очень сладкий, я решила чередовать. промазываем коржи через один то заварным то кремом из сгущенки (сгущенка взбита с маслом сливочным). верхний корж оставляем не смазанным, ставим торт на ночь под пресс, утром смазываем верхний корж, украшаем.....торт готов!
можно под пресс не ставить, но в этом случае коржи не очень пропитаются, и торт будет немного хрустеть

DSCN4329.JPG

Шарлотка нежная
(порция 8 кусочков в среднем)
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 средних яблока (кисленькие)

3 яйца взбить с сахаром, добавить муку, добавить порезанные не крупными кусочками ЧИЩЕННОЕ яблоко.
форму смазать слив. маслом, выпекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут

$F:\DCIM\100NIKON\DSCN4358.JPG$

F:\DCIM\100NIKON\DSCN4358.JPG

хлебушек "быстрый" (самый частый хлеб в нашем доме)

2 ч.л. сух. дрожжи
500 гр. муки пшеничной
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
320 мл воды
2 ст.л. подсолнечного масла

выпекаем на режиме "скорый" (2 часа) корочка средняя.
выход 900гр.