Cooking-шмукинг
Что хочу, то и ворочу! :-)))
1207164.jpg
Shiso leaves (Perilla)
2813200.jpg
Чапсаль(чапсари) = sweet rice = sticky rice = waxy rice = mochi rice = pearl rice
Сладкий рис- один из наиболее используемых видов риса в азиатской кухне. Советские корейцы называют его чапсари и используют для изготовления рисовых лепешек. Несмотря на название, он совсем не сладкий, просто используется чаще для приготовления сладких вкусняшек. Для готовки этого риса требуется немного больше воды чем для обычного. Я активно использую его в голубцы, перцы, долму и разные супчики. С этим рисом всё получается намного нежнее. ))