Мясо

картофельная запеканка с фаршем. Ингридиенты: 55 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 сельдерей,1 морковка,450г говяжьего фарша, 1 ст л муки, немного петрушки, 1ст л томатного пюре, 6 средних картофелин, 3-4 ст л молока, 2ч л душистой горчицы, 240 мл говяжьего бульона. разогреваем на сковороде 15г сливочного масла, добавляем лук, петрушку, порезанную кубиками морковку и сельдерей, готовим, пока лук не станет мягким. Потом добавляем фарш, когда он начнет рассыпаться на кусочки и слегка поджарится, посыпаем равномерно все мукой и перемешиваем. Затем вливаем по немногу бульон, потом томатную пасту, соль перец, накрываем крышкой и тушим на маленькой нагреве 45 мин. В это время варим картофель и делаем пюре (добавляем слив масло и молоко, я делаю с помощью миксера). Добавляем в фарш горчицу, все перемешиваем и выкладываем фарш в форму для запекания, сверху равномерно покрываем пюре и ставим в духовку на 20-25 мин при темп 200 градусов :)