Вот так кекс!

ХА в процессе

ХА

Выпекаем в духовом шкафу при t=170C минут 40-45 (готовность проверяем спичкой). Получаем вот такой кексик на выходе!

форму для выпечки хорошенько смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой (учитываем, что объем теста при выпечке увеличится раза в 1.5 а то и больше)

добавляем растопленное масло, затем разрыхлитель и манно-кефирную заготовку (разрыхлитель можно добавить на этапе набухания манки, но не с самого начала)

Взбиваем сахар и яйца

Засыпаем манку в кефир и даем ей набухнуть минут 20-30

Ингридиенты: кефир 1,5стакана, сахар 1 стакан, манка 1,5стакана, яйца 2шт, сливочное масло 70гр (около 2 ст.ложек), разрыхлитель

Кекс "Манник на кефире"