Свининка из закупочки Елены
DSC096791.jpg
Уже разделанная шейка, к сожалению, не сфотографировала сразу и полностью. Это уже будучи замороженные кусочки размораживаются для готовки.
DSC00650.JPG
Вот такая филейная часть получилась:)
DSC00647.JPG
Ребрышки срезаны:)
DSC00645.JPG
DSC00644.JPG
Вот такие на ней ребрышки
DSC00642.JPG
Кореечка до разделки