Рецепты

"Гречка с луком и грибами" - Обжарить грибы и лук на подсолнечном масле, подлить воды и добавить крупу гречки, далее помешивая тушить на медленном огне до готовности. Из приправ использовала только семена укропа.

«Суп зеленый с курицей» - сварить куриные грудки. Разобрать и положить мясо обратно в воду, добавить зеленый лобби, стручковой фасоли, брокколи. Варить до готовности. Из приправ клала только укроп.

«Перец фаршированный» - Потушить фарш. Сварить рис. Порезать зелень (у меня была - петрушка, сельдерей, кинза, семена укропа). Поджарить лук и морковь. Приварить в воде перец. Смешать в миске: зелень, фарш, рис, лук с морковкой, немного муки (для клейкости). Начинить перец и немного прожарить на сковородке, до появления «золотистых бочков».

«Котлеты с рисом» - Потушить фарш. Сварить рис. Порезать зелень (у меня была - петрушка, сельдерей, кинза, семена укропа). Поджарить лук и морковь. Все перемешать в миске, добавить немного яиц (для клейкости). Сформировать плоские котлетки и обваляв в панировочных сухарях обжарить на среднем огне под крышкой.

«Сырники» - 800 грамм обезжиренного творога (в пачках), 4 яйца, подсолнечное масло, столовая ложка сахара. Все хорошенько перемешать и продолжая перемешивать добавить муки, до консистенции густой сметаны. Обжаривать на очень маленьком огне под крышкой.


Сайт с рецептами:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=148-recept-Varene-iz-grush

"Паштет легкий" - Потушить печень, взбить добавляя сливки до состояния "густейшей" сметаны. Положить сливочное масло и взбить окончательно.
(730гр. печени, 1/3 пачки масла, 120гр. сливок).

Запеканка из тыквы - Почистить, потереть тыкву, залить кипятком и отварить, затем слить воду и положить кусочек сливочного масла, сухари. Отдельно взбить яйца, потереть сыр на крупной терке и добавить к тыкве, тщательно перемешать. Выложить в форму и выпекать.
(Тыква-500, сыр-300, яйца-6 шт., сухари-200).

Малосольные огурчики - Отрезать попки и проткнуть вилкой, нарезать зелени и все сложить в пакет, посолить немного и закрыв плотно пакет оставить в холодильнике на сутки.