Вкусно

Торт без выпекания
Нужно: 2 готовых коржа (если не лень, можно испечь бисквиты), 500г творога, 500 г. натурального йогурта, полстакана любого сока, полстакана воды, 200 г сливок для взбивания, 100-150 г сахара, щепотка соли, ванилин, цедра по вкусу, 30 г желатина, 3 пакетика загустителя для сливок, 1 пакетик желе для торта, клубника - для прослойки, любые ягоды для украшения. Разъемная форма для торта.
Творог, йогурт, сок, сахар, соль, ванилин, цедру взбить миксером.
Отдельно взбить сливки: сначала немного взбить только их, прибавить загуститель, еще раз взбить.
Желатин размешать в половине стакана воды до растворения. Очень аккуратно, хорошо вымешивая, чтобы не получились желатиновые комки, влить желатин в творожную смесь и еще раз взбить. Добавить сливки и хорошо перемешать.
Клубнику разрезать пополам. В разъемную форму положить корж, на него выложить половину смеси. На смесь выложить половинки клубники. Затем еще корж и остальную смесь. Верх украсить ягодами, фруктами - чем и как угодно. Приготовить желе для торта по рецепту на пакетике, залить торт (оно очень быстро схватывается, так что выливать нужно быстро и равномерно) В идеале - поставить на ночь в холодильник. Если брать готовые коржи, время приготовления - 20-30 минут.

Салат "Соломка".
Ветчина, свежий огурец, консервированные шампиньоны, порезать соломкой, яйца взбить с солью и пожарить блинчик, его тоже порезать соломкой. Все смешать, заправить натуральным йогуртом, напополам смешанным с майонезом.

Морковные биточки-котлетки.
Морковку почистить, мелко потереть, немного потушить с водой. Добавить яйцо, пару ложек манки, соль, сахар. Дать постоять, чтобы манка набухла, сформировать котлетки и приготовить их в пароварке.
Очень вкусно со сметаной.

Салатик "Остатки сладки", он же "Любительский"
Сыр, зеленое яблоко, ананас, полукопченая колбаса или ветчина. Все потереть или мелко порезать. Заправка: натуральный йогурт, немного майонеза, молотый перец.
Слои: сыр, зправка, яблоко, заправка, колбаса/ветчина, заправка, ананас. Сверху присыпала сыром, украсила яблоком и порезанной кожурой мандарина.

... Только в профиль)))
Чтобы слои было видно.

Роллы
Нежно люблю :-)

Торт в кружке

4 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао (можно вместо какао добавить, например, кокосовую стружку по вкусу, но по-моему, с какао вкуснее всего), 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. растительного масла без запаха.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, перемешать, влить молоко и масло, перемешать.
Выпекать в микроволновой печи. Время зависит от мощности. У меня печка мощностью 1000 Вт, достаточно 2 минут.
В принципе, все. Можно так есть, можно помазать вареньем-медом-кремом и проч.

Тост с инжиром

Простейшая и вкуснющая закуска. На крекер уложить ломтик свежего инжира, капнуть пару капель бальзамика. сверху ломтик сыра, лучше остренького, снова пару капель бальзамика. В микро до расплавления сыра.