Выпечка

Кекс "Зебра" Вот честно не помню, у кого содрала!
2 стак. сахара, 5 яиц, 200г. сметаны, 100г. слив. масла, ваниль, 1/2 ч.л. гашен. уксусом соды, 2 стак. муки.
Все перемешать, разделить на 2 равные части. В одну добавить 2 ст. л. какао и перемешать. Форму выложить бумагой и выливать по 2-3 ложки каждой смеси по-очереди. Выпекать при 180 град.40-45 мин.

"Коврижка" У меня часто дома залеживается варенье, вот нашла рецепт на сайте "Поваренок.ру", автор рецепта Поваренок-новичок.
1стак. любого варенья, 1 стак. сахара, 1,5 стак. муки, 1 яйцо, 1 ч.л. соды (гаш. уксусом), 1 ст. л. кефира.
Берем варенье (у меня клубничное), в него добавляем гашен. соду и хорошо размешиваем. Варенье начинает пенится и расти в объеме. Оставляем варенье на 10 мин. Через 10 мин. добавляем кефир и яйцо, размешиваем. Добавляем сахар (если варенье сладкое, сахара можно меньше). Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Форму смазываем слив. маслом и посыпаем сухарями или выстилаем бумагой. выпекаем при 180-200 градусах 30-40 мин. Духовку не открывать около 30 мин. У меня была низкая, большая в диаметре форма, поэтому выпекалась около 20 мин.

Лимонный кекс.
3яйца,1,75 стак. муки, 0,75 стак. сахара, 0,75 стак. раст. масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 лимона.

Лимон вместе с кожурой натереть на мелкой терке. Яйца взбить с сахором, влить масло, лимон, всыпать муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Вылить теесто в форму, выпекать при температуре 165 градусов 40-45 мин.