профессия - рецепты

Оливки с красной рыбой на шпажках.
Очень легко делать,
быстро и вкусно...

тертый сыр с чесноком и майонезом перемешать до образования однородной массы.
Оливки нафаршировать миндалем, обвалять сырной массе и в рубленной зелени (петрушка, укроп, этрагон, кориандр)

салат "Гранатовый браслет"

вегетарианский шашлык.
Надеть на шпажки разные овощи, брынзу, грибы и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать на гриле, можно в фольгу завернуть и духовке запекать.

наш семейный рецепт, достался мне от мамы:
Состав
Перец - 1 кг,
вода 330 гр,
масло 1/3 стакана,
сахар 1/2 стакана,
укскс 6-9% 1/2 стакана,
соль неполная столовая ложка.
Приготовление
Перец вымыть, вычистить, нарезать.

Маринад вскипятить, перец варить частями в маринаде по 5 минут.

Сложить в стерилизованные банки, залить рассолом и закрыть.