Хлебушек :)

Хлеб на молоке.
Мякиш более плотный и пружинистый. Корочка средняя.

Мой первый хлебушек из хлебопечки Панасоник 2501.

Рецепт самый простой
1 ч л сухих дрожжей
500 гр пшеничной муки
1,5 ч л соли
1,5 ст л сахара
1,5 ст л масла
300 мл воды

В разрезе - хлебушек с пшеничными отрубями

Хлебушек с пшеничными отрубями :)

На средний батончик:
300мл.воды
45мл. молока
1,5ст.л. соли
315гр. муки
160гр. пшеничными отрубей
1,9гр. дрожжей

Первичный рецепт был рассчитан на 400г. муки, кроме того предлагалось добавить растительное масло, но я про него забыла :)

Результат мне очень понравился - похож на Барвихинский хлеб из детства :)

Хлебушек с отрубями.

Хлебушек - 8 злаков

с гречневой мукой