Торты, пироги сладкие

Вишнёвый пирог "Наслаждение"

тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне(Альметте, Рама крем-бонжур без добавок, сливочный, сметана густая)
200 г сахара(лучше пудры)
также:
вишневый компот(или свежая вишня, если замороженная-разморозить)
100 г шоколада
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.Добавить муку, замесить не густое тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом или соком оттаявшей вишни, можно коньяка чайную ложку для аромата добавить, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.Добавить маскарпоне или метану,взбить.
Выложить крем на вишню.Шоколад натереть на мелкой терке.Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. К утреннему кофе замечательно!
Рецепт взят с сайта SAY7.INFO