Рецепты))))))

Рафаэлло - салатик)))

100грамм крабовых палочек или крабового мяса
2 вареных яйца
2 столовых ложки отварного риса
все ингридиенты пропустить через мясорубку, скатать шарики, натереть на терке сыр и обвалять шарики)))
очень вкусно !!!

Салат "С новым годом!"

Салатик взяла с сайта "Готовим дома"
Состав
картофель - 4 шт,
консервированные кальмары - 200-250 граммовая банка (вместо консервированных кальмаров можно взять свежие отварные кальмары, курицу или крабовые палочки),
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт,
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
С консервированных кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.

* Если слой консервированных кальмаров заменить:

1. замороженными кальмарами - нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой;
2. курицей - нужно отварить или поджарить куриную грудку и нарезать соломкой или кубиками;
3. крабовыми палочками - нужно нарезать крабовые палочки тонкой соломкой или кубиками.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои (например, слой картофеля и курицы).
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: консервированные кальмары (или отварные кальмары, курица или крабовые палочки - на Ваше усмотрение)

* по-желанию, консервированные кальмары можно смешать с мелкорубленым чесноком
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
ОООООчень вкуснооооо!!!!!!!!

тесто: обычное бисквитное: 6 яиц отделить белки от желтков...бески взбить в крутую пену, продолжая взбивать- вводить по одному желтку, 1 стакан сахара 250гр. какао 4ст.ложки просеять или измельчить и всыпать в тесто, перемешать...потом добавить муку 2 стакана по 250гр. и соду 0,5ч.ложки погашенную 0,5 ст.ложкой лимонного сока...
форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и вылить тесто...выпекать при 180градусах...
крем:сметану 800гр. 30% жирности и 250гр. сахарной пудры взбить...
бисквитный корж порезать вдоль пополам и кубиками,примерно 4-5 см, и из них выкладываем торт, обмакивая каждый кубик в крем, между каждым кубиком кладем грец.орехи( вообще смотрите сами, выкладывайте орехи как хотите)....
глазурь:сметаны 4ст.л, сахар- 6 ст.л, какао- 4ст.л., слив.масло- 3ст.л., все это ставим на огонь и мешаем,пока все не растопится..... поливаем торт и ставим в холодильник на несколько часов....приятного аппетита!!!!