Консервирование
DSC06613.JPG
Лечо от кура Ряба
3 кг помидор
3 кг перца
1 ст сахара
1 ст масла подсолнечного
2 ст.л. соли
6 ст.л. уксуса
Помидоры мелко порезать (я пропускаю через мясорубку), перец соломкой. Добавить туда же соль, сахар, масло, уксус. Дать постоять минут 20-30. Поставить на огонь и варить после закипания 10-15 мин (я варила минут 30). В банки положить перец горошком, залить лечо, закатать.
Я еще добавила лук, порезанный полукольцами, и петрушку. Очень вкусно!