"Свинки" от Данинки.

Фарш.Делаем как на котлеты.Я добавола копченого сала,муж заказал :)

На дно противеня выкладываем картошку или грибы.

Следующий слой-сами "свинки".Фарш завернут в ветчину(дома была одна на момент готовки,посему момент заворачивания не запечетлен :))

На "свинок" выкладываем слой тертой картошки или грибов, или и того и другого,затем сыр и заливаем все сливками.

А вот готовые "свинки под шубкой" :)
Итак,берем ветчину,тонко нарезанную,она уже нарезанная в коробочках продается,а если нет,то в магазине попросите нарезать.Нужно примерно 600 г.Фарш-700гр. Сливки-500 мл.,сыр-сколько душе угодно.Грибы или картофель.
Замешиваем фарш-кому как нравится,я делаю как на котлеты-и заворачиваем фарш в ветчину,рулетиками.Если разваливается,закрепить зубочисткой,но у меня так держалось.На дно протвиня выкладываем порезанные грибы(я использовала шампиньоны,тут других просто не нашла), или порезанный кружочками картофель.На грибы или картофель выкладываем рулетики,довольно плотненько,затем еще слой грибов или картофеля(а можно и совместить-1 слой картошка,второй грибочки) засыпаем тертым сыром (я люблю побольше) ,заливаем сливками и в духовку. Тут експерементировать надо,духовки у всех разные.У меня електрическая,я делаю 15-20 минут на 200 градусах и 20-30 минут на 180.потом выключаю духовку и даю постоять еще минут 10.

Вот,что получилось в "разрезе"...