Швейцарское безе
Нам понадобится:
2 белка
120 гр. сахара (или сахарной пудры)
ванилин
В миске смешиваем белки,сахар и ванилин.
Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой (получается водяная баня)
и взбиваем на большой скорости миксером
взбиваем минут 7-8. Масса получается ооочень густая
выкладываем небольшие безешки на противень
и выпекаем (а точнее сушим) 1-2 часа при температуре 100-120
http://forum.say7.info/topic17806.html