Рецепты

Тушенные желудки индейки. Наливаю масло на сковородку, лук немного пожарила, помидоры мелко нарезанные добавляю, сами желудки очищенные. Тушу долго. Потом кладу сметану 500 гр и немного горчицу, солю по вкусу. Тушу все около часа. Получилось очень вкусно

Салат Солнечный. Слоями, первый слой - отварной картофель натертый на терке, огурцы мелко порезанные, куриное филе отварное мелко порезанное, помидоры мелко нарезанные. Все слои промазать майонезом и посолить. Слои повторить. В конце сверху посыпать тертым сыром.

Картофельная запеканка. Первый слой лук, промазать сметаной, слой мелко резанной сырой картофель, слой мелко резанного мяса любого, сметана еще слой, помидоры сверху порезанные кружками, каждый слой посолить. Отправляю в духовку пока не сварится картофель. Достаю потом посыпаю тертым сыром и отправляю обратно в духовку, до образования красивой корочки.

Котлеты раз два и готово. Делаю свино-куриный фарш (лучше когда куриного филе по-меньше-500 гр ,а свинины по-больше - 700 гр), смешиваю его с 1 крупной луковицой шинковка, чеснок 3 зубчика(пресс), два яйца сырых, сыр натертый на терке - 400 гр., соль, специи. Делаю кляр полстакана молока, одно яйцо, немного муки, соль кляр перемешиваю. Котлеты обваливаю в кляре и жарю на сковородки с обеих сторон - получается очень вкусно.

Крабовые биточки. Крабовые палочки упаковка замороженные натереть на терке, добавить сыр тертый 200 гр, яйцо сырое 3 шт. Перемешать. Обвалять в муке и пожарить на сковороде.

Тушеные грибы. Лук порезать мелко и пожарить, добавить резанные кабачки, помидоры, потом грибы и сметану все по тушить и посолить.

Котлеты из форели. Рыбу (примерно 1 кг не чищенной) отделяю от костей и перемалываю на фарш, добавляю 2 яйца, лук мелко порезанный, соль, сыр тертый 300 гр. Все смешиваю делаю котлеты, на сковороду обжариваю с двух сторон

Цветная капуста тушенная. Разделяю цветную капусту на соцветия, укладываю ее на протвень предварительно смазанную подсолнечным маслом, соцветиями вверх заливаю молоком солю и отправляю в духовку тушится минут на 15. Пока тру сыр 400 гр. Достаю капусту, обильно ее посыпаю сыром и ставлю опять в духовку до образования красивой корочки.