Счастье есть, оно не может не есть!

Салат "Гнездо глухаря"

Картофель, морковь, лук, глухарь ;) (ок, можно обойтись курицей с плохим характером), зеленый салат, перепелиные яйца, соль-перец, майонез.

Овощи шинкуем соломкой и обжариваем на растительном масле без запаха, причем желательно после жарки выложить их на салфетки, чтобы впитался излишек жира. Мясо отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Перемешиваем, добавив соль, перец и майонез.

Плоскую тарелку выстилаем листьями зеленого салата, выкладываем полученную массу в виде птичьего гнезда.

В "гнездо" можно "снести" сваренные вкрутую и очищенные перепелиные яйца (а можно яйца слепить из яичного желтка, смешанного с мелко нарубленной зеленью)