Рулет "Удиви гостей"

Этот рецепт рулетика дала мне musechka:). Просто супер! Удивила гостей так удивила:). Слопали все в считаные минуты.

> Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг,
> хлеб 200 г,
> молоко 1 стакан,
> соль, перец, специи ,
> яйцо сырое 2 шт.,
> лук и морковь, по 2 шт.,
> солёные огурцы 3 шт.,
> варёные крутые яйца 6 шт.,
> грибы свежие 0,5 кг,
> банка майонеза,
> сыр 200 г
>
> Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала)и замоченного в
> молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или полиэтиленовой
> плёнки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тёртым сыром. На фарш полосками
> выложить обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы, можно добавлять любые
> продукты, которые подскажет фантазия - зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались
> между. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его
> майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
> Запекать в духовке 20-30 мин.