Овощное лето
C:\Documents and Settings\Admin\Рабочий стол\КУЛИНАР\Кабачки\DSC_0033.jpg
«Рулеты овощные с острым перчиком»
Для начинки:
Кабачки, помидоры, баклажаны, лук, морковка(на терку) чеснок, все порезать мелкими кубиками, посолить и потушить 20-30 минут, добавить зелень и поставить остывать.
Для рулетов:
Кабачки нарезать пластинами, и обжарить на сковороде.
Свернуть кабачки рулетиком и подколоть зубочисткой, положить начинку и сверху украсит сметаной и перчиком. Нарезать зеленый лук и перец колечками и посыпать сверху на рулеты.
Приятного аппетита!