Ананасовый перевёртыш.

У меня получился вот такой:-))
Рецепт здесь http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=378823&highlight=#378823

Ананасовый торт-перевёртыш
75 гр сл масла
1/2 стакана коричневого сахара
1 банка консервированного ананаса
консервированные или свежие вишни
1 ст.л. лим. сока

тесто :

3 больших яйца
3/4 ст сахара
1 стакан муки
3/4 ч.л.разрыхлителя
1/4 ч.л.соли
1/2 стакана сока ананаса
ванилин

В небольшой кастрюльке растопить сл.масло,добавить коричн. сахар
и на маленьком огне варить до полного растоворения сах.
Дать остыть.

Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до получения светлой массы,добавит сок ананаса,муку,разрыхлитель.Перемешиваем до получения однородной массы.
Белки взбить с солью до хорошей,устойчивой пены.
Осторожно ввести белки в желтковую массу и перемешивать снизу вверх.
На дно формы вылить смесь масла с коричн.сахаром.
Сверху выложить консервированный ананас по внешнему кругу-второй круг-вишня и так чередовать пока не заполнится дно формы.
Осторожно вылить сверху тесто,разровнять и выпекать про темр.180 гр. 30-40 минут(до готовности).
Торт перевернуть ещё тёплам на решётку не 3-4 минуты,а затем переворачиваем на тарелке-блюдо.



Есть ещё сливовый перевёртыш вот здесь, он намного проще
http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtml