Вкусности:)
Салат Грибная полянка
1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука 2 - 3 сырые моркови 1 куриный окорочок 1 свежий огурец 2 яйца 1 - 2 отварных картофелины майонез соль по вкусу Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.
Узелки из блинчиков.
Упорно не хотели завязываться луком (лук рвался :( ), пришлось скрепить шпажками:) Начинки - грибы обжаренные с луком + ветчина.
Закуска из баклажанов Оранжевое настроение
2 -3 баклажана
2 морковки
3-4 помидора
лук,чеснок,зелень
Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле. Обжариваем лук с тертой морковкой. Глубокую форму выстелить пищевой пленкой,далее слоями помидоры,морковка,баклажаны,зелень.Слои посыпать солью по вкусу и чесноком .Под пресс на ночь.
Тортик закусочный
Обрезать квадраты белого хлеба от корки, уложить в форму для кекса слоями хлеб и начинку. Поставить в холодильник под гнет на ночь. Для начинки можно использовать сливочный сыр с зеленью, копченый лосось, рубленые яйца с майонезом и т.п. Хлеб перед намазыванием начинки лучше сбрызнуть бульоном.Как вариант украшения можно использовать икру:)
Завтрак мужу на День Святого Валентина:) Яичница в сердечках из сосисок:)
Шашлык можно приготовить и дома в камине:)
Угощайтесь:)
Салат Рыбки в пруду
Слоями:
отварной картофель, шпроты, яйца, сыр с чесноком, майонез.
Закуска Рафаэлло
Сыр, яйцо, чеснок, майонез, крабовые палочки, оливки или маслины (без косточек) по вкусу. Сыр, яйцо натереть на терке (в пропорции=2/1) выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно размешать, чтоб получилась достаточно густая однородная консистенция. Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку. Очень мелко нарезать крабовые палочки и обвалять в них уже приготовленные шарики! Как вариант для детей, которые не всегда любят маслины, можно в середину закатать виноградинку без косточек.
Персики, фаршированные салатом из тунца (тунец, яйца, маринованные огурцы, майонез)
Селедка под шубой
Растворить желатин в небольшом количестве воды, смешать с майонезом. Овощи смешать с небольшим количеством майонеза. Форму выстелить пищевой пленкой(не обязательно, но желательно. Я в этот раз забыла и пришлось помучиться, т.к. шуба никак не хотела доставаться из формы :)) Слои выкладывать в обратном порядке от традиционной шубы - свекла, морковь, картошка, маринованный лук, селедка. Я обычно повторяю слои 2 раза.