Рецепты

Для теста нужно:
4ст.муки
1/2ст.тёплого молока
40-50г дрожжей
100г маргарина или масла(растопить)
3 яйца
1/2ст.сахара
1/2ч.л.соли
Дрожжи растворить в тёплом молоке,яйца взбить с сахаром и солью.Растопить маргарин(масло)и соединить с яйцами,сахаром и солью, влить молоко с дрожжами,затем всыпать муку.Тесто замешиваем, как на пирожки, не очень плотное. Делим его на две части. Раскатываем каждый сочень, смазываем его растопленным маслом и посыпаем сахаром.Сворачиваем рулетом и разрезаем на небольшие кусочки (5-6 см). Раскладываем булочки на противень и на 2часа в тёплое место.
Выпекать булочки нужно при t180-200,25 мин.

Булочки,готовые к употреблению:-)

Торт "Ленивый"
500 г печенья
250 г масла
1 б.сгущённого молока
Печенье размельчить очень мелко.
Масло взбить со сгущённым молоком и смешать с измельченным печеньем.Можно добавить грецкий орех.Мокрыми руками придать форму торту и оставить часа на 2-3 ,чтобы торт пропитался.Украсить по желанию.

"МОРКОВЧА"
1 кг. моркови,
3 ст.л. сахара,
1 ч.л.соли,
4-5ст.л. уксуса 9%,
1 головка раздавленного в кашицу чеснока (через чеснокодавку),
1 ч.л. кориандра (порошка семян кинзы),
1 ч.л. черного перца,
1/5 ч.л. острого красного перца (на кончике ложки)
0.5 стакана растительного масла (без запаха),
1 луковица.
Морковь натереть на спец. терке или на крупной терке, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и перемешать, слегка приминая до появления сока.
Сделать в моркови углубление. В углубление положить все специи и кашицу из чеснока.Нарезать полукольцами луковицу и обжарить в раст.масле и вылить на специи.Забросать специи морковкой, накрыть миску крышкой,оставить охлаждаться. Затем перемешать и поставить в холодильник на ночь.