творожная запеканка

только что из духовки.А вот рецепт
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА от Абракадабра (форум 7-ya)

1/2 кг творога (5%)
6 ст.ложек манки без горки
4 ст.ложки сахара без горки
1/2 стакана сметаны (27%)
Сода - 0,5 ч.л. (вмешать в сметану)
3 яйца
Изюм - по желанию

Перемешать ингредиенты.
Вылить (будет жидкое тесто) в смазанную маслом форму.
Выпекать при 180 градусах. Главное - не пересушить, и она получится очень сочной и нежной.

Сметану можно заменить йогуртом (но не кефиром, т.к. тогда слишком жидкое тесто будет).На мой вкус самая вкусная запеканка из жирной сметаны.

а это вид сбоку.Она практически не оседает.

а вот такая она внутри

вот такие запеканочки порционные я испекла. в 2 из них я добавила шоколадные чипсы из чёрного шоколада.

а вот он в разрезе.тот который с шоколадными чипсами.