ЕДА (опять)

Ананасовый пирог
1 1/4 ст. муки
125 г масла
2/3 ст. сахарной пудры
2 слегка взбитых яйца
Банка ананасов в сиропе
1/2 ст. кокосовой стружки
2/3 ст. сахара
Растопить масло, смешать с сахарной пудрой, отдельно смешать яйца с сиропом от ананасов. Смешать обе смеси и добавить муку. 1/2 теста выложить в форму, посыпать кокосом, выложить кусочки ананасов, посыпать сахаром и накрыть 2 половиной теста.
Выпекать 1 час при 180.
Подавать со взбитыми сливками.

Лимонный пирог (самый вкусный!)
200г печенья (или 5 шт. овсяного печенья и горсть мюсли)
40 г масла
2 лимона
4 яйца
Банка сгущенки (настоящей!)
150 г сахарной пудры
1/2 ч.л. разрыхлителя
Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом, распределить смесь по форме и прижать ко дну. Выпекать 7 мин. при 190 гр.

Взбивать желтки со сгущенкой 3 мин., добавить полстакана лимонного сока и 1 ч.л. цедры, размешать, выложить на корж.
Взбить белки с сахарной пудрой и разрыхлителем, выложить сверху и выпекать при 160 гр. полчаса, оставить остывать в закрытой духовке.

Сметанный торт (его моя мама пекла по праздникам давно-давно)
2 яйца растереть с 3/4; стакана сахара, добавить 1 ст.л. меда, 50 г слив. масла, растереть, добавить 1/2 ч.л. соды с уксусом, 1 1/2 ст. муки, ванилин, тертые грецкие орехи, размешать, разделить на 3 части и выпечь в горячей духовке, разравнивать мокрыми руками. Крошки оставить для посыпки края торта.
Крем:
3/4 стакана сахара растереть с 50 г. масла, добавить 300-400 г сметаны, ванилин, можно орехи. Я заменяю половину сметаны и масло обезжиренным творогом.
На фото сверху еще покупной сливочный крем.

Багет
На 2 шт.:
чашка воды
2 3/4 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей

ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ
3 яйца, 3/4 ст. сахара, 1 ст.варенья, 1 стакан сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки. Выпеченный корж разделить ниткой на 3 части.
Крем : 800 г сметаны + 3/4 стакана сахара.

Банановые маффины.
мои любимые:)

торт-яичница