Кухня
Монастырский пирог
Постный пирожок,ооочень вкусный!!!
Вот рецептик:Монастырский пирог
1 стакан (200 мл) крепкого свежезаваренного чая (теплого)
7 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. рафинированного растительного масла
100 г сахара
3 ст.л. густого варенья, желательно кисленького, с ягодками
1 ч.л. без верха (сравнять ножом по краю ложки) соды (погасить уксусом - 1 ст.л.) или
разрыхлителя
пряности: корица, ваниль, можно немного имбиря или кардамона
по желанию - можно добавить орехи и изюм, сухофрукты
Замесить тесто из всех продуктов. Муку желательно просеять. Тесто должно быть консистенции
густой сметаны. Если жидковато, добавьте еще немного муки. Духовку нагреть до ~ 190*С.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 28 см). Выпекать примерно 15-20
минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Получается корж, очень напоминающий хорошую домашнюю коврижку. И по вкусу, и по виду .
Приятного аппетита!
Трубочки
просто бутербродики
Новогодний стол2006
Моя первая попытка работы с мастикой
Грибочки.Замечательное печенье!
Красивое и вкусное.
Рецепт тут:http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_045.shtml
Еще один тортик с мастикой.Внутри шоколадный бисквит,пропитанный сливками.
[h5]Шоколадный тортик[/h5]
Тесто
1.5 стакана муки
1 стакан сахарного песка
1 стaкан. сметаны
2 яйца
2 ст. ложки какао
1 чайные ложки соды, гашеной уксусом
0.5 банки сгущенного молока
(можно просто молоко с сахаром)
Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком.
Добавить какао, сметану,
сгущенное молоко.
Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку.
По консистенции тесто похоже на густую сметану.
Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см).
Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.
Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.
А теперь сам крем:
600 г сливок(довести до кипения,но не кипятить!)
150 г шоколада
Горячими сливками залить шоколад,размешать тщательно.
Как остынут,поставить в холодильник на 12 часов.Затем взбить миксером.Украсить
Простейшие пирожочки.Из слоенного теста.Внутри абрикосовый джем и ягоды красной смородины.
Тортик на день рожденья мамы.Состоит из 2 ярусов.Нижний бисквит–по рецепту "Пинчер".
Верхний по рецепту кисельного тортика.
Крем:взбитые сливки с какао.
[/br]
Наивкуснейший пирог!!!
Всем рекомендую!
Рецепт здесь:http://www.good-cook.ru/tort/tort_049.shtml
Еще один пирог,ставший фаворитом на празничном столе!!!ООчень вкусно!Получается всегда!
Рецепт здесь:http://www.good-cook.ru/tort/tort_172.shtml