Салаты

Салат Красота.
Состав:

5-6 ягодок клубники
1 апельсин
1 огурец
клубничный йогурт(или обычный йогурт+пару ягодок клубнички)

Приготовление:

Ягоды,огурец помыть и обсушить.С апельсина срезать корочку и нарезать дольками.Ягоды и огурец тоже нарезать дольками,сложить в салатницу и полить йогуртом.
Если нет клубничного йогурта,смешиваем обычный йогурт с ягодками клубники(которые пюрировали вилочкой).
Можно добавить еще и яблоко и т.д.....
Приятного аппетита!

Огуречный салат с укропом.
Состав:

2 огурца
2 яйца вареных
3 ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока
небольшой пучок укропа
соль по вкусу

Приготовление:

Огурец почистить и нарезать кружочками,сложить в чашке.Яйца отварить и нарезать кружочками и отложить в сторону.В небольшой чашке смешать сметану,укроп мелко-порезанный,чеснок выдавленный через пресс и соль по вкусу.Попробовать,если есть желание еще добавить чеснок.Смешать огурцы со сметанно-укропным соусом(чуть соуса оставить).
Сервировочное блюдо выложить листьями салата,первым слоем выложить огурцы,вторым слоем яйца и намазать их чуть соусом.Снова огурцы,яйца.Итак 2-3 слоя.

Так салат звучит в оригинале.Но я сегодня делала рыбу с соусом,соуса сделала две нормы(очень он вкусный и освежающий)..к салатику был,как-никак кстати.

Для соуса:

1/2 стакана сметаны
1/2 стакана йогурта обычного
1-2 ч.л. лимонного сока
соль и белый молотый перец по вкусу
немного(по вкусу) мелко нарезанного свежего укропа.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ, ОГУРЦАМИ И СОУСОМ А ЛЯ КИТАЙСКИЙ(от Юли-Джулии)
1 варёная куриная грудка
1 огурец
2 помидора
4-6 сырых шампиньонов
укроп

для соуса:

2 ст.л. тёмного соевого соуса
сок 1/2 лайма
1 сухой перчик чили
1 зубчик чеснока
2-3 ломтика свежего имбиря
1 ч.л. кунжутного масла
кинза



Порезать овощи и курицу на ломтики, разложить на блюде.

Потереть имбирь и чеснок, раскрошить перчик и кинзу. Смешать все ингредиенты в мисочке.

ПОлить соусом салат, добавить укроп.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СПАРЖЕЙ И КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ(от Юли-Джулии)
1 варёная куриная грудка
100 салата беби микс
100 г спаржи
3-4 клубничинки

для клубничного соуса:

150т г клубники
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. ол.масла
соль
щепотка сахара
2-3 листика базилика

Выложить салат на тарелку. НАрезать курицу на ломтики, клубнику - пополам.
Помыть и очистить спаржу, поджарить её на гриле или на сковородке с каплей масла.
Уложить всё на блюдо.

Пюрировать все ингредиенты для соуса. Полить им салат непосредственно перед подачей.


Соус вкуснейший, бальзамический уксус можно заменить лимонным соком, кому больше нравится.

САЛАТ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА И КЛУБНИКОЙ
Состав:
на 6 порций:

3 ст.л. сахара
3 ст.л. легкого майонеза
2 ст.л. молока
1 ст.л. мака
1 ст.л. white wine vinegar
листья салата
1 стакан клубники порезанной

Приготовление:

Смешать первые 5 ингридиентов,хорошо размешать венчиком.
Вымыть листья салата и порезать не крупно,выложить на тарелку,сверху выложить клубнику,и полить соусом маковым.На каждую тарелку по 1 ст.л. соуса.

Как видите,салат до невозможного простой,но очень мне понравился.Соуса полила побольше,мне очень понравился соус.Еще можно в салат добавить жареный миндаль.Так же клубнику можно заменить на апельсинку+подсолнечные семечки,или персик+пекан.Вариантов море.Надеюсь вам понравится этот салатик.