Кексы

Сметанный кекс Если на картинку кликнуть-попадете на рецепт:)

Просто кексик.

Банановый кексик от Дарлы. Ссылка на рецепт под картинкой.

Бананово-ореховый кекс. Рецепт=клик на фото

Шоколадный кекс в идеале с черносливом, я делала без.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

200 гр.масла или маргарина
250 гр.сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.ложечки соли
4 яйца
5 стол.ложек какао
горсть шоколадной крошки
150 гр.чернослива (немного отложить на украшение)
250 гр.муки
1 пакетик разрыхлителя

Масла,сахар,ваниль,соль и яйца взбить микстером.

Затем добавить какао,шоколадную крошку и порезанный чернослив.

Всыпать в шоколадную массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180 гр.

Выложить тесто в форму и выпекать примерно 30 минут.

Охладить кекс.

Приготовить шоколадную глазурь

100 гр.шоколада и 100 гр.сливок растопить на водяной бане до тех пор,
пока шоколад не растопится полностью и станет однородной массой со сливками.
Все время нужно мешать.
Снять с огня. Полностью остудить. Взбить миксером.

Сверху украсить кекс кусочками чернослива и шоколадной глазурью.

Маффины
2 яйца
150 гр. сахара
1 лимон (цедра и сок, желательно чтоб лимон покрупнее был)
100 гр. сливочного масла
250-270 гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л ванилина

По желанию-шоколад кусочками, вишни, ягоды и пр.