Вкусная страница-4

Лаймовые кексы. 200гр. сахара
3 яйца
220гр. муки
150гр. сливочного масла (или маргарина)
1.5 ч.л. разрыхлителя
2ст.л. сухого молока
1 п. ванильного сахара
2 лайма
сахарная пудра.
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром
добавляем по одному яйца,взбиваем
с лаймов снимаем цедру и выжимаем сок. в тесто добавляем цедру 2х лаймов и сок одного
,взбиваем. муку смешиваем с разрыхлителем и сухим молоком и постепенно всыпаем в тесто. Тесто получается как густая сметана. Выкладываем его в формочки
выпекаем ~20 минут при температуре 180С. Для глазури смешиваем оставшийся лаймовый сок с сахарной пудрой. Смесь должна быть густая и не течь с ложки. Готовый кекс покрываем глазурью.

Фруктово-ягодный крамбл с корицей
для песочной крошки:
110 г геркулеса
100 г очень холодного сливмасла
50 г муки
130 г минадльных лепестков
50 г фундука
50 г изюма
60 г тростникового сахара

для фруктовой основы:
600 г твердых яблок (груш, слив или ананаса)
300 г размороженной черной смородины
200 мл воды или вина красного
250 г сахара
палочка корицы
1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара

1. Яблоки нарежьте дольками и выложите в глубокую скоровородку вместе со смородиной. Влейте воду или вино. Добавьте все специи и сахар. Варите на среднем огне примерно 15-20 минут, чтобы сироп загустел и выпарился до 1/3 изначального объема.
2. Сливмасло пробудите ножом или натрите на терке, смешайте с оставшимися ингридиентами для теста и перетрите руками до образования крошки
3. Выпаренный соус выложите в порционные формочки или в одну большую форму. Сверху присыпьте песочной крошкой
4. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут
Подавать теплым с мороженным либо холодным к чаю-кофе

Мое:
забыла про муку, добавила просто 200 гр смеси орехов (фундук, грецкий, кешью, миндаль). Изюма не было
В фруктовую основу взяла много яблок, 3 сливы и смородину. Сахара положила меньше. Варилось почти полчаса.

Традиционное новогоднее печенье)

Рулет из лаваша. Смазать лист лаваша плавленным сыром, посыпать укропом и тертой хорошей ветчиной. Скатать. Лучше на ночь поместить в холодильник.

Синнабон. рецепт здесь http://forum.say7.info/topic39767.html
Клейковина рецепт здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3897

оливки в сырном тесте. Спасибо Мусечке
Пирожочки с оливками от Мусечки

.***** Оливки в хрустящем тесте ***** > > > > 150 г муки, > > 126 г холодного сливочного масла, > > 250 г сыра типа гауды, > > соль, > > красный нежгучий молотый перец, > > 200 г оливок (в рецепте было - фаршированных сладким перцем, но, по-моему, подойдут любые) > > > > Всё смешать, быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на час. Сформировать из теста маленькие шарики, вдавить в каждый по оливке. Выложить шарики на выстеленный бумагой противень (я ничем не выстилала, просто смазала его маслом, хотя, может быть, можно было не делать и этого - сами шарики выделяют довольно много жира). Духовку нагреть до 220С. Печь примерно 20 минут. > > Получаются румяные, очень симпатичные колобки, которые можно есть и в тёплом, и холодном виде

Пасторма

Шуба

Фаршированные яйца (тунец+сладкая кукуруза+папарика)