Новый Год

Яйца Фаберже

салат "Царский"
Компоненты:
6 яиц (варёные) используем только белки
4 картофелины (варёные)
150г сыра
баночка кальмаров (лучше 2)
икра лососевая красная, банка 140 граммов
Способ приготовления:
1. Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
1 - кальмары
2 - майонез
3 - белки от 3 яиц
4 - майонез
5 - 2 картофелины
6 - майонез
7 - половина сыра
8 - майонез
9 - слои повторить
2. Между слоями посыпаем красной икрой.

Огуречная шарлотта

Блины с икрой
Компоненты:
0,7 л кефира 3,2 % жирности
1 пакет (200 мл) молока
1 ч. л. без верха соды
1 ст. л. сахара
соль
1 яйцо
красная икра 140 грамм
масло
Способ приготовления:
1. Кефир выливаем в кастрюльку вместе с молоком.
2. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем.
3. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана.
4. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
5. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи.
6. Готовые и слегка остывшие блины разложить на рабочем столе.
7. Нанести на каждый равномерный слой красной икры и свернуть блины трубочкой, срезав наискосок с одной стороны.
8. Разложить для подачи, украсив по желанию свежим базиликом.

"Гранатовый браслет"