Иногда я кулинарю :-)

"Яблочко" с яблочной начинкой

То же "Яблочко" со второй половинкой

"Яблочки"
ЯБЛОЧКО
Рецепт из журнала "СМАК"

Для теста:
500г муки
250г масла
140г сахара
1 пакетик ван сахара
2 яйца
немного молока

Для начинки:
2 кисловатых яблока
50 г брусники (я брала коюкву)
100г тертого миндаля
125 г сахара
2 ч.л. рома
1 яйцо
1 яичный желток

Из пречисленных продуктов замесить тесто, завернуть в пленку и поставить на час в холодильник.
Вырезать из бумаги шаблоны. Раскатать тесто толщиной 0.5 см и вырезать по шаблону... Каждую фигуру выоезать 2 раза (1 раз со стеблем) Вырезать лучше посыпанным мукой ножом.

Яблоки очистить, натереть на терке + брусника/коюква + миндаль + сахар + ром + плотно взбитый белок.

Начинку выложить на форму, оставив свободными края. Края смазать молоком. Накрыть второй частью из теста и края тщательно прижать.

Авторы рецепта делают ЛИСТОЧКИ. Получаются Осенние листочки (листопад). Я делала яблочко. Так же можно сделать ананас с ананасовой начинкой. На верхнем тесте можно "нарисовать" ножом прожилки (на листочках)и края вырезать зубчиками или ромбики (ананас). Главное фантазия! :-))

Смазать яичным желтком и выпекать 20-25 минут при 220-220 град

Печеньки к Рождеству

Просто тортик

Линзер-тортик

Шолокадный торт из "Лизы"

Салат с авокадо в авокадо
САЛАТ С АВОКАДО
Есть несколько вариантов. Основа одна.

Авокадо разрезается пополам, мякоть выскребаем и нарезаем кубиками. На 2 авокадо 2 яйца (10 минут варим) + майонез.
Далее варианты(или/или):
1 порезанная кубиками селедка
2 крабовые палочки
3 креветки
4 отваренная куриная грудка
если есть зеленый лук, зелень. Мне больше всего нравится с селедкой. Главное, чтоб она была не очень соленая, такой салат не надо солить.

Если для праздничного стола, то можно сделать как на фото, в "половинку-шкурку" положить салатик :-))