Рецепты
Яблоки, запеченые с творогом, яйцом, корицей и медом. Рецепт из паспорта Юля&Ева
Зефирный торт (идеально для детского праздника)
Зефиринки порезать пластинками.Нарезать ломтиками любые любимые фрукты (сезонные или консерв.)типа киви, банан, клубника, абрикос и т.п. Выкладывать слоями зефир и фрукты покрывая каждый слой взбитыми (можно из пакетика) сливками, сверху украсить как душе угодно и по случаю.
Светильник-ананас. Ананас режется кольцами,из них вырезается мякоть, в каждом кольце сделать прорези уголками (для тяги), собрать ананас как был вставив внутрь свечу, а мякоть нарезать ломтиками, обложить ей ананас на блюде.Очень красиво!
Конкурс "Мы духовочку откроем-запечем вкуснятинку". Пикантные рулетики с маслинами
Ингредиенты:слоеное тесто, сыр, нежирная ветчина, маслины без косточек, зелень петрушки, горчица, щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный тонкий пласт. Сыр, петрушку, маслины, ветчину измельчить в блэндере добавив горчицу.Нанести полученную начинку на пласт.Свернуть рулетом по длинным краям к центру, поставить в холодильник на полчаса.Порезать рулет ломтиками толщиной 2см, выложить на противень, выпекать до румяной корочки.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сельдь в дубленке.Ингредиенты: 200г филе соленой сельди 2 вареных клубня картофеля 2 вареные моркови 1 вареная свекла 30г маслин без косточек 20г желатина 6 ст.ложек майонеза Приготовление: Филе сельди нарезать кусочками Овощи натереть на крупной терке. Маслины нарезать колечками.Желатин замочить в 3 ст.ложках воды, дать набухнуть, потом распустить на водяной бане, соединить с майонезом. На плоское блюдо выложит слоями овощи, потом сельдь, полить смесью майонеза и желатина. Охладить.
Рулет "Поросенок".Сварить 3 картофелины, измельчить их в блендере, добавить яйцо, соль, перемешать. Выложить массу на пакет или пергамент,разровнять до 1,5-2см, На середину выложить пропущенную через мясорубку отварную говядину (соленую-перченую с маслом).С помощью подложенного пакета формируем рулет в виде поросенка, швом вниз кладем его на противень, формируем мордочку с ушками и глазками из перчинок, смазываем сметаной смешанной с молоком,например и запекаем при 230С.
Мечта холостяка.Ну как же без них!респект всем кто их делал-труда-то сколько!!
завтрак любимому...(спасибо опять же Нютику за идею)
Свинина-книжка
600~800г свинины (лучше филе или шейка), 2 ст ложки горчицы, 1 ч ложка соли, 2~3 ст ложки майонеза, 15~25 ягод чернослива
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см.
Чернослив распарить и вырезать косточки. Проложить чернослив между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль.
Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц".
Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней).
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1 часа.
Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Забинтованная курица-сыр,филе куриное обработанное специями бинтуем полосками слоеного теста и в духовку на средний огонь, потом в процессе мажем взбитым яйцом
Капустный пай (спасибо Нютику)Сорри за фото с телефона-такой простой и вкусный!!!Тесто-250 гр майонеза,4 яйца,1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды, 4 ст.ложки муки.Капусту измельчаем (некрупный вилок), можно добавить вареные яйца.Выкладываем начинку в форму,заливаем тестом.Печем при средней температуре 40 минут примерно.Смазываем готовый пай маслом.Все!
Куриные конвертики от Ярмольника. Грудки аккуратно надрезаем с одной стороны и делаем полость ножом стараясь не продырявить стенки, туда закладываем смесь брынзы с зеленью, обжариваем на сковороде, потом заливаем сливками, добаляем чесночк и тушим
Бананы запеченные. Разрезать бананы вдоль, смазать медом, посыпать измельченными орехами или кунжутом. Взбить1 белок с 50г сахарной пудры, из шприца выдавить на бананы, запекать при 180С до зарумянивания
Баклажаны запеченные с помидорами. Нарезать баклажаны кружками,посолить,оставить на полчаса, помидоры тоже нарезать кружками, положить на баклажаны, посыпать мелко рубленным чесноком, немного майонеза, тертый сыр, запечь