Крапивные щи
1800764.jpg
Крапивные или щавелевые щи мы кушаем с яйцом и сметаной.
1800766.jpg
Вид сверху перед выкладыванием крапивы.
1800769.jpg
Лук пассерую с морковью на растительном масле.
В кипяток бросаю сушеную петрушку, приправы, картошку кубиками.
Варю картошку до полуготовности, добавляю лук с морковью, лаврушку.
Если есть, то добавляю немного квашеной капусты и рассола.
В конце кладу крапиву или щавель или их смесь.