Выпечка сладкая.

Сладкий пирог из дрожжевого теста с ягодами.

"Плюшки да ватрушки".Тесто дрожжевое.Начинка мак с сахаром,творог.

Печенье песочное с орехами.Делаем песочное тесто:1)2 стакана муки,2)200гр.сливочного масла,3)4 ст.ложки сахарной пудры,4)яйцо-1 шт.и 2 желтка,5)1/2 пакетика ванильного сахара.Разделить его на две части.В одну часть добавить какао,во вторую молотые грецкие орехи.Каждую часть теста завернуть в пленку,и положить на 1 час в холодильник.Затем раскатать тесто в пласты толщиной 0,2-0,5 мм.Положить темный пласт,сверху светлый.Свернуть рулетом и нарезать на кусочки.Выпекать в духовке при температуре 200гр.10-15 минут.

Песочный пирожок с яблочной начинкой.(очень похож на пай,который продают в магазине в коробочках.не помню как он называется).Все очень просто.Тесто любое песочное,а начинку я делала по рецепту из "Картофельных пирожков с яблоками"(есть у меня в паспорте).Получается очень вкусненько!!!

Хлеб луковый!Мой первый опыт выпечки хлеба в хлебопечке!Получился очень вкусненький.Рецепт:1)вода-250 мл.,2)маргарин,масло-1 ст.л.,3)соль-1 ч.л.,4)сахар-2 ч.л.,5)лук-1 луковица(крупно нашинковать),6)мука-540 гр.,7)дрожжи-2 ч.л.,8)масло растительное-5 ст.л.Еще в хлеб я добавила перец сладкий,красный и желтый.

еще один вид плюшек

Сочники! Получились нежные и не очень сладкие!
Для теста:мука-2 стакана
сах.песок-1/3 стакана
масло.слив.-75 гр.
сметана-3 ст.ложки
яйцо-1 штука
соль,сода-1/3 ч.ложки
Для начинки: творог-200 гр.
сах.песок-1 ст.ложка
крахмал-1 ст.ложка
сметана-1 ст.ложка
яичный белок-1 ст.ложка
Для смазки: желток
Приготовление: 1.Растереть разм.сл.масло с сах.песком,добавить сметану и яйцо.
Добавить соль,муку с содой.Замесить тесто.
2.Все продукты для начинки смешать.
3.Тесто раскатать в плат толщиной 5-6 мм.Круглой формой вырезать лепешки
на них положить начинку.Загнуть одну половину на другую но,так чтобы было видно творог и не прижимать.
4.Верх сочников смазать желтком и отправить в духовку при темп.180-200 гр. на 15-20 мин.
5.Вынуть из духовки подождать пока немного остынут и посыпать сах.пудрой.
Все!Приятного аппетита!!!

Сегодня испекла кексики!Очень простой рецептик делюсь:
для теста:яйца-3 штуки
мука-2 стакана
майонез-200грамм
сах.песок-1 стакан
сода-0,5 чайной ложки(погасить уксусом)
наполнители:орехи,изюм(я делала с изюмом)
пудра для обсыпки и раст.масло для выпечки
приготовление:1.Яйца взбить с сахаром.Добавить майонез,соду,муку и вымесить тесто.
2.Изюм распарить(орехи порубить).Добавить в тесто и хорошо перемешать.
3.Тесто выложить в смазанные раст.маслом формочки для кексов на 2/3 высоты.
4.Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180 гр.духовке,35 минут.
5.Остудить и обсыпать пудрой.
Приятного аппетита!!!

ленивая ватрушка

ежевично-вишневый в разрезе

кекс ежевично-вишневый

Кексик в разрезе

Кекс "День и ночь"

Печенье Шокодадно-ореховое с изюмом.

Шарлотка.

Калорийные булочки к завтраку.

Рогалики с повидлом.
Продукты:сл.масло или маргарин-200 гр.
творог-500 гр.
яйца-2 шт.
мука-4 ст.
сах.песок-1/2 ст.
сода-1/2 ч.л.погасить уксусом
соль.
Для начинки повидло-400 гр.

в разрезе

Рулет медовый с маковым кремом.

Шоколадно-бисквитные пироженные.

Сметанные рогалики с шоколадом и вареной сгущенкой.

морковный в разрезе

Пирог морковный.
Продукты:2 ст.муки,1 ст.сахара,1 ст.тертой на мелкой терке моркови,1 ст.раст.масла,0,5 ст.грецких орехов и изюма,4 яйца,2 ч.л.разрыхлителя,1,5 ч.л.корицы,1 ч.л.ванильного сахара,соль.

В разрезе

Пирог по цветаевски.
Продукты:
Сл.масло или маргарин-300 гр.
Сах.песок-4 ст.ложки
1-яйцо
Мука-2 стакана
Яблоки-4 шт.(большие)
Апельсин или мандарин-1 шт.
Для крема-заливки:
Сметана-200 гр.
Мука-2 ст.ложки
Сах.песок-1 стакан+пакетик ван.сахара
2-яйца.
Приготовление:
Приготовить песочное тесто,убрать его в холодильник.Примерно через час,достатьтесто из холодильника,разравнять его по дну и стенкам формы.Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками,выложиь на тесто.Апельсин или мандарин очистить от кожи и нарезать ломтиками.Добавить к яблокам.Приготовить крем-заливку,смешав все ингридиенты.Вылить поверх яблок.Выпекать при 180 гр.около 1-2 часов.Постоянно проверяя готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!!!

Пончики с вишней.
Продукты:500 гр творога,2 яйца,10 ст.ложек муки,6 ст.ложек сах.песка,щепотка соли,1/2 ч.л.соды.
Для начинки можно взять вишню,яблоки,вареную сгущенку.

ПАХЛАВА-ТУРЕЦКАЯ.Для теста вам понадобится:
Мука – 500 г
1 небольшое яйцо
Молоко – около 1 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 г
Для начинки вам понадобится:
Орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
Сахарная пудра – около 300 г
Корица – 0.5 чайной ложки
Молотая гвоздика – щепотка
Для сахарного сиропа вам понадобится:
Сахар – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Можно добавить по вкусу лимонный сок
Для промазывания теста вам понадобится около 200 г сливочного масла
Для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток