Меню

Вторые блюда,горячие закуски.

1570208.jpg

Курочка гриль.С пылу,с жару прямо только из духовки.Делать просто и очень вкусно.Натереть маслом подсолнечным,растительным или оливковым по желанию.Затем солью и специями.Разогреть духовку до 230 гр.и поставить.Как образуется золотистая корочка сбавить температуру до 180-200гр.и готовить до полной готовности.(время не указываю т.к.тушки бывают разные по размеру).Если в плите есть гриль то,в самом конце можно под грилль минуты на 2-3.Корочка получается тоненькая и хрустящяя.Приятного аппетита!

2467970.jpg

Манные зразы с мясом.Рецептик:1,5 ст. манной крупы, 1 л молока, 100 г слив. масла, 2 яйца, 1 ч.
ложка соли, 0,5 кг мяса, 4 ст. ложки муки.

1,5 ст. манной крупы
1 л молока
100 г слив. масла
2 яйца
1 ч. ложка соли
0,5 кг мяса
4 ст. ложки муки

В кипящее молоко добавить масло, соль и постепенно всыпать крупу,
быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 5-7 минут.

Затем добавить сырые яйца, хорошо вымешать и разделить на лепешки.

Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку
(или измельчить в кухонном комбайне). По желанию добавить жареный
лук.

Мясо разложить на лепешки из манки, края соединить и сформировать
желаемую форму.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

2467974.jpg

Лапша пшеничная"Удон" с мясом и овощами

2467976.jpg

Фаршированные помидоры,рисом и овощами

2468070.jpg

Куриные крылья поджаренные на сковороде.Замариновать крылья на несколько часов.Я делаю маринад такой:майонез,томатная паста,сок лимона,соевый соус,кунжутное масло,соль и специи по вкусу.Все кладу на глазок потом пробую.Оставляю при комнатной темперратуре на несколько часов,можно и на ночь но тогда в холодильнике.Раскаливаю сковороду(большую и глубокую)выкладываю крылья и жарю на большом огне.Готовятся очень быстро.Сковородку маслом смазывать не надо.Получается хрустящяя корочка!