"Сладкоежка"

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ.

300 гр.шоколада
50 гр.слив.масла
150 гр.сливок
4 сливочных печенья(80 гр.)
1 чашку измельчённых сухофруктов(курага,чернослив и др)
цедра 1 апельсина
1 ст.л.коньяка
Кокосовая стружка,какао,измельчённое печенье,миндаль молотый для обсыпки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ломаем шоколад на мелкие кусочки,добавляем сл.масло,нагреваем сливки и немного до того,как закипит выливаем в шоколад.Ждём 1 минуту,и слегка перемешиваем.Оставляем смесь немного остыть,добавляем цедру лимона,измельчённое печенье,измельчённые сухофрукты и коньяк.
Всё перемешиваем и охлаждаем в холодильнике.
Ложкой набираем массу-быстро(чтобы не расстаяло в руках) лепим трюфельки,обваливаем их в тёртом миндале,в какао,в тёртом шоколаде,в кокосовой стружке,в крошке из печенья. Наши конфетки готовы.