Сладкое - 2

На Новый год :)

Чизкейк. По мотивам чизкейка от Лукерьи.

Печеньки-прянички... сохнут...

Хворост

Варенье из цедры апельсина

Шоколадный бисквит, малиновый крем, сверху взбитые сливки

Торт на скорую руку из печенья. Печеньки макала в коньяк, промазывала кремом (сметана + сахар + взбитые сливки)

Торт постный
http://lib.eparhia-saratov.ru/books/noauthor/fast/69.html
Между коржами - курага, чернослив и малиновое варенье

http://www.good-cook.ru/tort/tort_021.shtml
Делала по рецепту с заварным кремом.

Крем мокко с малиновым пюре

Министерский маковый

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. 4 желтка, 2/3 стакана сахара, 3 стакана сливок взбить и нагревать на водяной бане, пока не загустеет, периодически помешивать. Не доводить до кипения. Разлить по формочкам и заморозить. Чем жирнее сливки, тем меньше будет кристалликов льда в готовом мороженом (если сливки 30-35%, то их вообще не будет). С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности. Можно добавить при взбивании ванилин или чайную ложку растворимого кофе, или нагревать с веточкой мяты, или добавить фрукты-ягоды в уже готовое, но не застывшее мороженое.

Торт кокосовый, типа "Рафаэлло".