Меню

Путешествия

Каникулы в Копенгагене

Каникулы в Копенгагене
Разноцветные домики и королевская резиденция, трехкилограммовая корона и модный рынок, смерребред и высокая нордическая кухня, экологически чистые хот-доги и прогулка по каналам к памятнику Русалочке. Копенгаген – город, которому есть, чем Вас приятно удивить.
Nyhavn ? Нюхавн!

Так и хочется сфотографировать разноцветные пряничные домики и мирно покачивающиеся корабли известного района Копенгагена Нюхавн. Nyhavn - это живописный канал длиной с километр, и шириной всего 15 метров! Он был прорыт в 1671 г., чтобы подвести воды Эресуннского пролива к Новой Королевской площади. Здесь можно начать знакомство с датской столицей, сев в туристический кораблик.

Именно в этом районе находятся самые дорогие рестораны и кафе. А когда-то здесь жили писатели. На домах № 20 и 67 я прочитала о том, что в разные годы там жил и творил Ханс Кристиан Андерсен. Кстати, в Копенгагене есть несколько памятников Андерсену. Первый установили в 1880 году, вскоре после смерти писателя, в Королевском саду. Имя Андерсена – гордость для датчан. Оно – в памятниках архитектуры, городских топонимах. Есть даже бутерброд, названный в честь писателя. Есть в городе известный памятник героине одной и сказок – Русалочке. А в двух шагах от него - самый большой фонтан Копенгагена «Гефион», названный по имени скандинавской богини.

Прогулявшись по Ньюхавну, можно выйти к Королевской резиденции Amalienborg. Ансамбль из 4-х одинаковых дворцов, образующих восьмигранную площадь, можно осмотреть частично. А смена караула – важное городское зрелище: каждый день в 12.00 любопытствующие собираются, чтобы посмотреть на него.
Замок? Розенборг!

Дания – страна с историей. Если вы приехали окунуться в мир датского дизайна или отведать популярные сегодня блюда нордической кухни, не обделите вниманием и исторический центр города. Замок Розенборг был построен в 1632 году. Через полтора века в нем был открыт Музей Датских королей. Там хранится собрание фамильных королевских драгоценностей. Любопытный экспонат - трехкилограммовая корона Кристиана IV. Ее можно скрупулезно рассматривать, но так и не сосчитать всех героев, изображенных на ней.

Напротив замка - ландшафтный парк. Посетив экскурсию, впечатленная масштабами сокровищницы, я наблюдала умилительную картину: маленькие жители Копенгагена, сбросив рюкзаки, осваивали просторы ветвистого платана и о чем-то оживленно спорили.
Центральная улица? Stroget!

Она берет начало с Ратушной площади - самая старая и длинная пешеходная зона в Европе. По-датски «stroget» означает «прогуливаться». Этимология слова полностью оправдывает его смысл - по этим улочкам старого города одно удовольствие пройтись, оглядываясь на стильные витрины и вывески кафе. Stroget усеяна сувенирными лавками и роскошными магазинами, летними верандами, которые уже открылись, ресторанами. Здесь вы найдете модные магазины By Malene Birger, Baum und Pferdgarten, Wood Wood, Cos, Acne. Здесь вы встретите симпатичного клоуна, купите сладкой ваты или экологически чистый хот-дог (киоски с таковыми встречаются часто, и очень популярны как среди туристов, так и среди местных жителей).
Парк? Тиволи!

Обязательно найдите время прогуляться по самому знаменитому парку Тиволи. Удивительные цветники, электрические фонарики, фонтаны, небольшие озера с лебедями создают радостный удивительный пейзаж. В парке множество открытых концертных площадок – часто он становится центром культурной жизни – там проводятся фестивали, концерты. А какой вид на Тиволи открывается из Nimb Brasserie – известного ресторана. В теплое время года открыта терраса Nimb, которая выходит прямо в парк. Если Вы решите прийти сюда на ужин, бронируйте столик у окна. Двойное удовольствие: от вечернего Тиволи, и от восхитительных блюд, которые Вам здесь предложат.
Рынок? Torvehallerne !

В центре города – два стеклянных павильона в стиле модерн. Открываешь большие двери и попадаешь в царство экопродуктов, свежих тюльпанов, умопомрачительных ароматов, колоритных продавцов. Это – новый рынок Torvehallerne. Перед Рождеством в очереди за свежей форелью здесь можно простоять час, а то и два – всем хочется наисвежайших эковкусностей к столу.

Здесь же можно выпить пива с датскими бутербродами, кофе в кондитерской или знатного барбареско в баре с хорошей коллекцией итальянских вин. Здесь же можно (и нужно) купить датского сыра, икры сига, колбасок, консервированной сельди. Здесь очень приятно побродить между рядами, рассматривая внимательных продавцов и требовательных покупателей. Колоритный продавец в мясном отделе, кажется, по взгляду определяет, для какого блюда вы ищете продукт.
Бутерброд? Смёрреброд!

Копенгаген – в центре гастрономического внимания. Новая кухня, новые имена в сочетании с качественными продуктами, развитием фермерства делают свое дело. В столице Дании - 13 ресторанов со звездами Мишлен, где Вам предложат изысканные гастрономические решения, приятно удивят. Но, наслаждаясь пребыванием в мире высокой кухни, не забудьте про них – настоящие, датские открытые сэндвичи – смёрреброды. Они были в моде еще столетие назад. Любили ими перекусывать и простые крестьяне, и зажиточные господа. Потом смёрреброд утратил популярность, но сегодня, он вновь на столе. Концепция блюда не сложная, в исполнении он тоже прост и располагает к креативу и экспериментам. Яйца, креветки, селедка, паштет, ветчина – аппетитная горка из начинок не оставит равнодушным. Только сытым.

Датские бутерброды хороши с гарниром: лук, редиска, морская капуста, анчоусы, каперсы. Все это сдабривают домашним низкокалорийным майонезом.
Фестивальный Копенгаген

Если вы уже бывали в городе и хотите открыть его с новой стороны, то для Вас – конференции, выставки, воркшопы, лекции, фестивали в Копенгагене. В феврале – это известный фестиваль Wondercool Copenhagen, который включает мероприятия по семи направлениям: дизайн, мода, искусство, архитектура, гастрономия, джаз и рок-фестиваль FROST. В этом году мне удалось побывать на Гастрономическом круизе по ресторанам Копенгагена. В рамках единой концепции шефы ресторанов удивляли нас необычными решениями. В апреле - кинофестиваль CPH PIX — датские «Канны». Любителям хмельных напитков можно обратить внимание на фестиваль «Датский пивной энтузиаст» (Danske Ølentusiaster) в мае, куда съедутся пивные сомелье со всей Европы. В июне фотографов профессиональных и любителей ждут на Copenhagen Photo Festival.
Ольга Кобякина

Благодарим VisitDenmark и отель Ibsens за помощь в подготовке материала
Фото: Сopenhagenmediacenter

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325