Меню

Выходные и праздники

В Ясной Поляне открывается гастрономический маршрут

В Ясной Поляне открывается гастрономический маршрут
Музей-усадьба «Ясная Поляна» запускает гастрономическую экскурсию и открывает для осмотра кухню, где готовили завтраки, обеды и ужины для семьи Толстых.
Маршрут разработан в рамках проекта «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни». Гости смогут познакомиться с секретами русской усадебной кухни, откроют для себя особый мир кулинарных пристрастий Льва Николаевича и его домашних, узнают историю появления семейных рецептов. Завершаться экскурсия будет дегустацией анковского пирога, ставшего своеобразным символом яснополянского благополучия.

В доме сохранилась кухонная утварь: сковороды, кастрюли, весы с разновесами, баночки для сладостей и кофе, самовар, знаменитый таз для варки варенья, который Толстой упоминает в романе «Анна Каренина». Все эти предметы будут представлены в экспозиции кухни, где красуется отреставрированная в 90-е года ХХ века большая чугунная плита.

Проект «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» – это комплекс мероприятий. В его рамках проводятся мастер-классы по приготовлению блюд по рецептам Софьи Андреевны Толстой, читаются лекции по истории русской кухни, идет организация производства и продажи пирога Анке в фирменной упаковке, готовится переиздание «Поваренной книги С.А. Толстой» и разработка кулинарного приложения для iPhone.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325