Чтобы устрицы, которые в 3 раза больше, чем обыкновенные моллюски, достигли такого размера нужно ждать около 6 лет. Но и это не предел! Фермер с острова Тасмания выращивает 16-летних устриц в 3 килограмма. Правда, они не для еды или продажи. Это скорее домашние животные, которых он держит в качестве эксперимента, идея которого узнать, как же долго могут жить эти моллюски.
Гигантские устрицы Лестера Маршалла 18 сантиметров длиной и весом в один килограмм можно купить за $100, но только в одном месте мирa — в городе Порт Линкольн в ресторане the Port Lincoln Hotel.