Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

В своем рецепте я использовала свежеприготовленную пасту, но и с покупной блюдо будет не менее вкусным, бесспорно!

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

На 4 порции потребуется:

4 измельченных зубчиков чеснока
2 помидора среднего размера
150 г молодого горошка
450 г свежей семги
60 г натертого пармезана
5 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. нарезанных свежих листьев базилика
Соль по вкусу

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами
Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами
Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами
Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

Нагреваем оливковое масло в большой сковороде, кладем туда чеснок и порезанные и очищенные от кожи помидоры.

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

Тушим минуты 3, затем добавляем горох и продолжаем тушить на медленном огне еще минут 7.

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

Горошек становится мягче, а соус приобретает невероятно аппетитный запах, добавляем семгу и готовим соус в течение 10-12 минут.

В это же время варим феттуччине в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния альденте, откидываем на дуршлаг, а после смешиваем с уже готовым соусом.

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

Полученное блюдо немедленно раскладываем по тарелкам, украшаем базиликом и пармезаном.

Феттуччине с семгой, свежим горошком и помидорами

Приятного аппетита!

Рецепт участвует в конкурсе "Дело вкуса"

Подарки и скидки для наших читателей

Читайте нас в Facebook, Instagram, Viber

Рассказать друзьям