Суп из сыра «Стилтон» с пармезановыми гренками

Хотите и дальше получать лавры великого кулинара? Приготовьте на обед оригинальный суп из сыра «Стилтон» с пармезановыми гренками. Будет вкусно!

Суп из сыра «Стилтон» с пармезановыми гренками

Ингредиенты:

Сыр стилтон — 110 г
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 штука
Лук-порей — 1 мл
Картофель — 1 штука
Мука пшеничная — 1 штука
Сидр — 150 мл
Бульон овощной — 570 мл
Молоко — 280 мл
Сливки — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу

Приготовление:

Растопить масло в небольшой кастрюле, добавить овощи и соль. Томить под крышкой 10 минут.

Добавить муку и размешать до получения однородной массы. Не переставая помешивать, влить сидр.

Добавить бульон, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.

Хлеб, нарезанный кубиками, и оливковое масло поместить в миску и перемешать.

Добавить пармезан и запекать 10 минут.

В суп слить молоко и добавить сыр «Стилтон», разогреть и помешивать пока сыр не расплавится. Добавить соль, перец и сливки (если взбить это все блендером, получится суп-пюре).

При повторном нагревании главное не допускать закипания.

В благодарность тем, кто прочитал статью, мы дарим подарки от наших партнеров: промокоды и скидки на образование, одежду, обувь, косметику, еду и услуги. Получить подарок

Ссылки по теме:

Новогодние рецепты от Юлии Высоцкой
Телятина с белом вине с морковью, сельдереем и помидорами
Роллы с ветчиной и рыбой

Читайте нас в Facebook, Instagram, Viber

Рассказать друзьям