Нарушение прав потребителей подскажите

Магазин "Ветеран" САО , улица Лихоборские бугры, д10 корп 1 . пятница 24 ноября 2006, в отделе колбасы-молоко продавец отказалась мне отрезать колбасу, объяснив, что у нее залежалось 2 маленьких куска и ей сначала надо продать их. Делать срез с этих кусков она отказалась, тк сказала, что срезы ей высчитывают из заработной платы. Я попросила книгу жалоб и предложений, в зале ее не оказалось. Мне объяснили, что она у "Петровича", директора этого магазина, которого в кабинете не оказалось. Потом "Петровича" нашли, и он сказал продавщице "Да, сделай ты ей этот срез...". Я очень недовольна всем этим, плюс с колбасы не отрезают металлич. хвостики (не знаю, как их правильно назвать). Куда стоит обратит обратится? Почему не дают книгу жалоб?

Уголок потребителя рядом со входом/кассой - там список вышестоящих надзирающих инстанций и ЗЗПП в конвертике. Вот по всему списку и жалуйтесь.