Итальянские паста-машинки и насадки-равиоли.

А давайте будем делать домашние пельмени и макароны? ;-) Собираю заказы на Итальянские машинки для раскатки теста, приготовления лапши и насадки к ним для изготовления равиоли. Фирма производитель - Маркато(Италия). Вы только замешиваете тесто и кладете его в машинку. А дальше останется только крутить ручку, а Ваше тесто будет превращаться в ровный и тонкий пласт. :-) А после можно использовать насадку, с помощью которой будут получаться настоящие равиоли с любой начинкой. С помощью этой машинки Вы сможете сделать домашнюю лапшу, пельмени-равиоли с любыми начинками(и мясом, творогом, ягодами и много с чем еще :-))и раскатывать тесто для штруделей. Очень любят участвовать в этом процессе даже самые маленькие детки. :-) Фотографии машинок и насадок в паспорте: http://www.eva.ru/albumpage/379/9.html Стоимость паста-машинки с % 1910р. Стоимость каждой насадки с % 575р. Деньги собираю заранее. Встречи на Баррикадной, Краснопресненской, Щукинской. Можно переводить через банк или почтовым переводом. Можно использовать систему электронных платежей. Все реквизиты высылаю по запросу. Заказы принимаю СТРОГО на подник. Тема письма: Паста-машинка. Ник. В письме пишете сам заказ, Имя, Ник, ОБЯЗАТЕЛЬНО телефон(домашний и мобильный), e-mail. После получения заказа обязательно всем высылаю подтверждение, что заказ приняла и окончательную сумму. Если Вы ничего не получили, то продублируйте еще раз, пожалуйста. Информацию о встречах высылаю каждому лично на указанную почту. Во всех уточняющих письмах пишите, пожалуйста, Ваш ник, чтобы не приходилось долго искать по e-mailу. Вот вроде и все. Начинаем. :-)

Ух какая красота! Если с деньгами успею собраться обязательно закажу (уже много всего поназаказывала в других закупках) ;-) Эта машинка раскатывает тесто и режет на лапшу? Еще к ней имеются два вида насадок? Правильно я поняла?

Это у Вас разовая закупка, или если народ потянется будете продолжать СП? Спасибо :-)

Буду продолжать. :-)

я поняла, что на лапшу не режет она, тьолько раскатывает

Машинка и режет и раскатывает. :-)

Да, все правильно. :-) Машинка - раскатывает и режет, а насадки делают собственно равиоли с начинкой. :-)

Ответила

Надя! А когда будет закупка ? Все уже сдали?

ОРам: Всю информацию Вам выслала.

Прикольно! Пойду мужу покажу, он точно заценит :)

Вот интересно, насколько хорошо она края заделывает - не расщепляются равиоли в процессе варки? Конечно, я понимаю, что от теста многое зависит :) Но может кто что знает об этой машинке - мечте мужа.

Суперррр! мне надо обязательно) закажу попозже)

Минималка всего 6 штук. :-)

А пельмени как же делать?

Также как и равиоли, ну форма будет другая немного. :-)

Н е знаете, такой машинкой можно вареники делать (вишню туду просунуть можно)?

Я хочу с насадкой для равиоли - треугольнички. 8-903-000-75-90 Нина

На почту все. :-)

а вареники можно на ней делать? с вижней ? :-))

Поняла так, что можно :-9

Можно, начинка - любая. :-)

ВНИМАНИЕ: дополнительно объясняю про машинку и насадки. Машинка - раскатывает тесто шириной 15см, а также может резать его на лапшу разной ширины(в паспорте указано какой). Насадки - дополнительный аксессуар, к сожалению они НЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ к Atlas-150, НО поставщик заявил, что они подходят к Атласу. Оригинальных Атласных насадок мне найти нигде не удалось. Насадки исключительно для вырезания равиоли с начинкой. Одна делает их треугольными, а другая - полукругом.

а какая толщина теста?

видите краник круглый сбоку? он регулирует толщину. можно делать тоньше бумаги, можно - потолще, для китайской лапши. 12 что ли толщин предусмотрено :)

Подскажите, а это машинка только раскатывает тесто или она как и на нижней картинке еще и делает равиоли сразу с начинкой? Просто на картинке где делаютя равиоли машинка выглядит как то по другому

На картинках с равиоли показана насадка. Она надевается на машинку саму.

А кто-нибудь пользовался этим чудом? Может отзывы слышали от кого?

Я много читала о том, как это удобно в кулинарных конферециях и форумах. Собственно оттуда об этом чуде и узнала. :-) Поищите в яндексе по паста-машина, например.

Всё! Решила - беру. Сдаться могу после праздников. Думаю, что наберем единомышленников. Вот что нашла в Инете http://www.citykitchen.ru/forum/lofiversion/index.php/t916.htmll

У меня такая, лапшу делаю на ней, делала лазанью (листы для лазаньи) на этой машинке, тесто нужно месить довольно крутое, жалко что сразу не купила такую специальную подставку для сушки лапши, приходится раскладывать на столе и подсушивать лапшу чтобы не склеивалась (я просто делаю сразу много лапши подсушиваю и храню). Мне этот прибор нравится.

Спасибо, что откликнулись! Решила - беру. Давно такую хотела. Надоело вручную катать. Вот еще что нашла в Инете http://www.citykitchen.ru/forum/lofiversion/index.php/t916.htmll

Да вещь хорошая, тем более что Вы такая мастерица, мне кажется что у Вас она точно застаиваться без дела не будет. Сначала конечно цена немного пугает может быть, но лапшу действительно милое дело на ней делать: ни катать ни резать не нужно, главное тесто замесить и поехали, если для лазаньи листы делать то их лучше сразу использовать или может я тесто неправильно делала, те которые я решила высушить для следующего употребления потрескались, так я их как лапшу потом использовала.

Спасибо за хвалебные слова :-), но последнее время я совсем разленилась. Предпочитаю домашнюю еду, но могу и магазинский тортик отхватить. Но домашняя лапша - есть домашняя лапша. Будут проблемы с "парковкой" лапшерезки - она, как мне показалось, немаленькая.Придется избавиться от Тефалевской соковыжималки - единственная неудобная вещь, которую я приобрела. И еще вопрос - машинка не "ерзает" по столу? Она на присосках? На снимках по ссылке, что давала, я увидела что-то типа крепления к столешнице. А у Вашей есть? И еще обратила внимание, что девушка пишет о замораживании лапши - неожиданное решение.Наверное и для лазаньи листы лучше тогда морозить - места мало займут в морозилке.

У меня машинка точно такая же как и в закупке, она крепится к столу по принципу мясорубки ручной, т.е. прикручивается к столу,никуда она не ездит крепится хорошо, не беспокойтесь

Ну и отлично. Я думала там такие присоски, как у меня на машинке для резки картофеля брусочками. Тоже мертво держится.

Я листы для лазаньи высушивала между двух деревянных досок, постоянно переворачивая, если груз получается тяжелый, они высыхают более или менее ровными и не трескаются.

Вы не могли бы поделиться рецептом теста?

Я делала из книги по итальянской пасте. Там есть рецепты с яйцами и без. Делала с яйцами: на 300 гр. муки 3 больших яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. соли. Муки делала больше, жидковато получается (наверное, наши яйца больше итальянских). Вообще советуют: если очень круто, добавить ПО КАПЛЯМ воду, а лучше масло, если жидко или очень к рукам липнет - муки. Тесто должно быть эластичным, но не сильно прилипать к рукам. Месить руками, потоми несколько раз прокрутить через максимально раздвинутые валики машинки, дать отстояться минут 30 в полиэтиленовой пленке (чтобы не заветрилось) и в путь! Да, все ингридиенты должны быть комнатной температуры.

Скажите пожалуйста а подставки для сушки лапши нет случайно на фирме, я бы заказала.

Подставки нет, но я поищу.

ой как я хочу такую машинку, но приеду только к НГ... давайте потом еще повторим закупку? :-)

Попробуем и потом еще. :-)

хорошо бы :-)

Надюша , я написала вам заказ на мейл машинка + насадка.

Отправила заказ.

подскажите плиз. Вы пишите - насадка не оригинальная. А к другим машинкам она подходит? У меня есть машинка, но ее станина цельная, на ней и валики для раскатки и для нарезки. А здесь на картинке, я смотрю, станина состоит из двух блоков - раскатка и нарезка. А вид - совершенно тот же, видимо они стандартные. Мой вопрос собственно - как понять - как насадка для равиолей крепится?. Может все-таки и к моей она подойдет. Тем более, вы пишете - насадки не оригинальные... Подскажите пожалуйста маньяку пасты :)

Сейчас отвечу на все письма и вопросы, только до компа добралась.

Всех записала и всем кого записала разослала письма про встречи на выходные.

Мне ничего не пришло.

Дублировала заказ на машинку и насадку для равиоли (треугольную).

Ответила.

Собираем до 21:00 воскресенья!!!

Разослала всем инфу по встречам.

Отправила заказ

Отправила заказ на почту!

отправила заказ на почту

Вы получили заказ?

Да.

Отправила заказ

Разослала инфу о встрече.

А я ничего не получила. Это по поводу сдачи денег? Или получения заказа?

По поводу сдачи денег. :-) Выкуп сразу как все сдадутся.

Надежда! Отправила вам заказ на почту

БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА всем купившим отписаться о результатах изготовления :) Надюш, а тебе просьба провести закупочку через месяц обязательно :) хочу, но сейчас ее ни как не потяну

Хорошо :)

Я тоже присоединюсь:)

Выкуп на следующей неделе. :-)

Отлично:) а то уже хочется испытать сее сокровище:)

надя, дошел ли мой перевод? я писала на почту

Не приходило письмо :( Сейчас посмотрю.

А мне нельзя присоединиться? Я бы деньги перевела сегодня?

Можно, только если деньги приедете в воскр. на встречу сдавать. :) Или переведете коммерческим банком.

Куда денежку переводить? Сейчас гулять пойду - узнаю, есть ли в округе ком.банк...

Пришло.

up

Выкупила все. :-) О встречах завтра всем разошлю информацию.

Надя, а можно у Вас забрать завтра из дома?Просто я завтра на машине, могла бы быть в районе 12 часов.

Ура! Спасибо!Я бы тоже сегодня мужа отправила. Тяжелая она?

C нетерпением ждем отзывов!

Опробую на днях. :-) Муж оценил конструкцию. ;-)

Увидела, но поздно... по результатам отзывов хотела бы купить такую машинку с насадкой для равиоли.

Сейчас эти раздадим, опробуем и бум еще собирать. :-)

Спасибо! Мне понравилось! Опробовала саму машинку, тесто хорошо раскатывается разной толщины, только оно должно быть очено крутым. Лапшу тоже хорошо нарезает. А вот насадку ещё не опробовала. Ещё раз спасибо.

Я тоже попробовала. Машинка - супер раскатывает. :-) Я в восторге! Очень все просто и так качественно ;-) Насадка тоже работает, но надо приспособиться к ней.

Надя, расскажи криворукой, у меня с насадкой полная беда! Извела кучу теста и фарша, получилось аж 6 штук равиолек, и те малосъедобные - фарша в них символически а тесто толстенное :( Что я делала не так?

Я раскатываю самое тоненькое что можно. И кладу побольше начинки, т.к. надо что потяжелее было, тогда ее больше будет внутрь уходить, и рукой надавливаю когда кручу ручку. У меня вообще муж разобрался как это успешно делается ;-), сегодня поспрашиваю у него тонкости. :-)

Надюш, а я, а мне? Будет?

Да, конечно :) На днях отправлю, тока ты адрес кинь на почту. :)

какой кошмар. пойду застрелюсь. третий организатор мне говорит что не получает мои письма :(

Не надо!!! как же мы без равиолев???? :-)

:-D

Сбросила вам заказ на почту, хотелось бы знать, когда примерно будет следующий выкуп?:)

На днях уточню пришли ли машинки на склад, а то мы почти все скупили :-D Заказ получила.

Надя, а когда следующие встречи?

Сейчас отправлю. :)

Как дела? Есть ли машинки на складе? А то мне нужно на подарок, желательно, до 20 декабря?:)

Завтра уточню наличии и открою новый топ. :-)

Надя, напишите, пожалуйста, сюда: berloga71 (ZNAK) yahoo.com , если будет возможность еще заказать паста-машину. Я бы взяла одну вместе с насадками.

Хорошо, как узнаю на фирме что они пришли - сразу отпишусь.

Продать все таки предется... Польстила я себе... что буду делать равиоли и любимую мужем лапшу. Не МОЕ это. У меня это очень много времени занимает. Машинка действительно хорошая . Основательная добротная, все в ней продумано. Раскатывает тесто тонко. Но сначала тесто надо замесить вот с ним то у меня проблемы. Месила долго, то жидкое, то слишком крутое и пока месила весь запал куда-то улетучился. Во второй подход тесто тоже долго месила, но все таки решила доконца опробовать агрегат. С резаньем равиоли у меня ничего не получилось но можно у девченок спросить. подскажут. Так вот продаю -10% ( 1 раз попользовалась) Цена 2200р

Про машинку да, раскатывает оч здорово. К насадке нужно приспособиться, у меня у мужа хорошо получается теперь. А тесто я в хлебопечке мешала, получилось без затрата физических усилий. ;-)

согласна!! в хлебопечке вымешивается отлично!!!! у меня проблемы в раскатывании всегда была!

у меня миксер этим занимается неплохо, фигу бы я с мукой так часто возиласьбыв естесственных условиях

:-D печку даже держать не надо :-)

ПРОДАЮ

Отправила на мыло - хочу купить.

Как раз треугольные ;-)

Если у Вас не купят напишите мне,пожалуйста, я хочу себе такую.

Девочки! Испытала! Супер! На всю раскатку-разрезку ушло минут 5! Вкуснятина! Покупайте - не пожалеете. Спасибо, Надюшка! Я давно мечтала о такой вещице.

Пожалуйста :)

Ура! И у нас получилось!!! Долго мучались, но в итоге результат на лицо! Тесто раскатывать надо в 2 приема - тогда вообще идеальное полотно получается, иначе у нас рвалось. А так - налепили с мужем пельменюшек симпатичных за вечер - морозильник наполнили :) Такие и на Новый Год не стыдно подать ;)

:-)

Можно реквизиты сбера? Сейчас намылю заказ

Заказ получила, напишу когда они появятся на складе.

Т.е. деньги пока не перечислять?

Пока нет, как только мне скажут, что они есть в наличии, я Вам отпишусь и вышлю реквизиты.

Надюшка...Я поискала в Интернете информацию и пр. по этой машинке. В одном месте видела супер насадку (квадраты). Я поняла, что в Вашей закупке идут не родные насадки. А есть ли надежда, Надежда ;), что появятся и родные, в частности квадраты? Вы не пытались на сайтах продавцов разведать, кто поставляет им насадки,...может таким образом и сами сможете выйти на поставщиков?

Есть надежда :-) Точнее они и будут, неоригинальных больше нет, терь будут оригинальные, но дороже где-то на 300рублей. Как появятся машинки, сразу появятся и квадратные насадки, а еще будут насадки для спаагетти ;-)

Да я так и готовлюсь - про цену родных насадок. Они ведь дорогие (опять же в сети посмотрела цены на эти машинки и насадки) У Вас, конечно, выгоднее покупать :):) Так что...думаю, что я тоже скоро вольюсь в ряды Ваших заказчиков ;)

Надь, подскажи, а режущие блоки надо перед использование смазывать маслом или после? У меня ножи для спагетти хреново крутятся! Смазала и не помогло, когда их прокручиваю, в одном месте заедает. А я правильно смазывала, на ножы покапала и на края валиков? И еще, уже несколько раз делала, а до сих пор металлическая стружка вываливается.

Можно и перед и после... Я сама лапшу еще не делала, тока пельменьки... А у меня маасло фабричное долго пачкалось очень.. Может смазать еще побольше?

Спасибо, Надь, все получилось. Опять убеждаюсь, что терпенье и труд все перетрут! Просто на картинке на сам валик показано капать надо, а я получше накапала сбоку, где валик крепится. И вроде принаровилась резать их. Немного подсушить надо и режется нормально. Спасибо тебе за закупку. Ждемс насадок!

Как все придет в Москву напишу. :)) Хорошо, что все получилось, а приспособиться к машинке и насадкам и правда надо.

оочень хоочу купить такую машинку :) что нужно сделать? выслать вам заказ на почту? с разными насадками хочу и еще до Нового года - это реально?

отправила заказ на почту :)

А будет вторая закупка? Если да, то когда можно сделать заказ? Деньги переведу сразу сбером в течение часа.

Будет сразу как мне менеджер сообщит, что машинки приехали на склад. :)

а вы напишите об этом или вам на почту заказ скинуть?

Как они появятся заведу новый топ.

может вам заказ скинуть на почту, а то я как всегда - самых главных закупок не замечаю.

а толстые макароны можно делать?

Будет какая-то насадка для спагетти,но пока неизвестно какая.

Машинок, видимо, до НГ не будет:(

Молчит пока поставщик :(