Мороженое приготовим сами

Я наконец-то нашла свою мечту, мороженицу-фризер, с помощью которой можно делать настоящее мороженое элементарно дома. Если просто замораживать смесь для мороженого, она не получается такой нежной, - оказывается, нужно постоянно перемешивать эту массу, чтобы кристаллики льда все время измельчались, вот)). Вот этим собственно и занимается мороженица, помимо охлаждения. То, что до сих пор я видела в продаже – панасоник и ариетте, - показались мне отстоем полным, и я нашла очень приличную фирму, которая занимается фризерами профессионально – NEMOX (Италия). К счастью, у нее есть и несколько бытовых моделек, краткое описание и фото в паспорте, http://www.eva.ru/albumpage/53080/29.html более подробные технические данные могу выслать на мыло. Предлагаю и вам присоединиться и стать участниками закупки, лето все же не за горами.)) А в Москве этой чудо-техники просто нет нигде в продаже, ее придется заказывать в Питере, поэтому орг процент 15, ведь мне придется платить безнал и доставку. Но все равно, даже с учетом процентов, разница с розничными ценами будет весьма ощутима – 500-800 р А ЗАЧЕМ ОНО НАМ НАДО? А вот зачем)) 1. Вы сможете делать сами любое мороженое дома в любом количестве, даже итальянское. Сухие смеси и все необходимое для итальянского мороженого можно покупать здесь, посмотрите какое чудо!: http://www.italika.ru/catalog.php?view=1C40QZNZQ И можно добавлять в базу по вкусу наполнители, десертные пасты и поливать все это классными густыми топпингами. Кстати, это будет то самое мороженое, которое стоит около 50 р за шарик, а у нас себестоимость получится около 100 р за кило, почувствуйте разницу, а? И это в любое время дня и суток прямо у вас дома! Также можно делать мороженое «с нуля» по прилагаемым рецептам, многие из которых просты и доступны. А представляете, какой кайф – слабудать килограммчик мороженого сидя на даче? 2. Для мгновенного охлаждения любого типа напитков. Прибор имеет элегантный дизайн и может быть поставлен на стол в качестве емкости для льда или для охлаждения бутылок. Условия закупки орг процент 15. Выкупаю на свои (тем, кто уже благополучно участвовал в моих закупках) или попрошу предоплату 15% (у тех, кого не знаю совсем). При отказе после выкупа эта преоплата не возвращается. Раздаю их дома на преображенке (от метро пешком близко) или на встречах (чистые пруды, библиоткеа ленина) вечером в будни, в выходные днем.

Я хочу! Только я не поняла - ее надо в морозилку засовывать? Просто у нас была, она работала в морозилке :)

Меня тоже заинтересовала мороженица. Подскажите, какие размеры у самой простой модели? Когда планируется выкуп? Можно ли у Вас сразу купить массу для мороженого?

высота емкости 14 см у моделей на 1,1 л и 18 см у можелек 1,5 л. Других размеров они не дали, но если нужно, можно узнать. Но высота емкости - это ведь самый важный размер, думаю, в любую морозилку влезет. Выкуп будет, как соберется минимлка - 15 тыс, ну и потом доставка неизвестно сколько, у них водитель в москву не часто ездит. Массу для мороженого пока нельзя, в апреле буду закупать, и вы ее сами можете купить, там по ссылке всего 1500 р минималка и с частными лицами работают. И для мороженого вообще необязательно спец массу покупать, оно из обычных продуктов делается, типа молока)) рецепты прилагаются

целиком в морозилку не надо, только одну "запчасть" а работать она будет "на свободе"

а у Вас сть какие-нибудь отзывы о них? А то я пару месяцев назад тоже предлагала организовать такую закупку, но всерьез поинтересовавшись выяснила, что все эти съемные чаши в морозильник совершенно то же самое что и вручную делать. А надо только какие-то полностью автоматические (я нашла такие, но они стоят далеко на 2000 р.).

ну мешать вручную полчаса без перерыва это как-то жестоко))

ясно. в общем кроме перемешивания они ничего толком не делают? ну там не надо мешать полчаса. там есть свои хитрости :)

нет, не так, перемешивать может и миксер)), а они одновременно и охлаждают смесь и сохраняют потом этот холод достаточно долго. И эту штуку можно поставить на стол и напитки в ней будут холодными.

Кстати, а те которые "полностью автоматические" они тоже есть в закупке и стоят действительно около 10 оптом. Но единственное, что их отличает - это собственный холодильный агрегатик и в результате независимость от морозилки. Поэтому мороженое можно готовить непрерывно и в больших количествах, только в быту такие мощности это слишком))

А какую именно штуку? Просто хочу на дачу, а там у нас очень маленькая морозилка, да к тому же еще и вечно занята :(

высота 14 см, (по-моему в любую морозилку влезет) В модельках на полтора литра - высота 18 см.

► Половину миниамалки уже одолели, присоединяйтесь, кто еще раздумывает))

А чем плох панасоник? Мы давно хотим мороженницу, но я в них не разбираюсь. На что надо обращать внимание? Просто мне надо мужа убедить, потому что на встречи ему придется ездить :)

Во-первых, обратите внимание - это китай. И панасоник явно не специализируется на мороженицах, в отличие от Немокса. http://www.bthouse.ru/cash/info/9207.htmll Работает на батарейках - по-моему, это минус, они обязательно сядут в самый неподходящий момент по закуону подлости:) Время приготовления - что-то очень долго получается. - для 240 мл - приблизительно 2.5 часа - для 400 мл - приблизительно 3 часа - для 720 мл - приблизительно 5 часов у Немокса 20-30 минут, а емкость вытащить из морозилки ведь в любой момент можно. Например, она там лежит себе, а тут гости пришли - рраз и через 20 минут все лопают мороженое, а не через 2,5 часа немноржко)) Ну и цена, конечно - может, есть где-то дешевле 2600, но не думаю что принципиально. А простейший Немокс - 1560 +15%. И насчет встреч - ехать придется только один раз :-)

Ура! Мужа уговорила! Выбираю модель. Подождите меня :)

Чем отличается простейшая модель (за 1560 +15%) от GELATO HARLEQUIN? Они от сети работают?

Решила. Хочу GELATO HARLEQUIN 1,1 л с голубой макушкой. Куда отправить заказ, на подник? Что указать в письме?

► Информация от производителя - Бытовые мороженицы необходимо поместить в морозилку на сутки, и только потом готовить мороженое, а компрессорные мороженицы сами генерируют холод сразу после включения мотора. В остальном они абсолютно одинаковые и качество перемешивания у них тоже одинаковое. Относительно сервиса, он предоставляется во всех сервисных службах "М-Видео Сервис", на гарантийных талонах указаны адреса.

Очень хочу мороженицу, но скажите, пожалуйста, тут: http://www.italika.ru/catalog.php?view=1C40QZNZQ можно закупать по 1 пачке? Вообще насколько легко найти Полуфабрикаты для пр.ва мороженого? Так, чтобы не надо было покупать оптом или очень много.

там покупать можно от 1500р, можно по одной пачке, а вообще я весной собираюсь там закупки начать именно смесей для мороженого, ведь далеко не всем удобно туда ездить. НО - совсем необязательно пользваться именно этими смесями, мороженое прекрасно делается из молока и других простых вещей, рецепты прилагаются к мороженице.

Супер! Но дороговато для "оптовой закупки"

Татьян, Панасы вообще не рекомендуют? у меня муж давно на них губы раскатывает, но не соберется никак. За неимением места на кухне.

чет я с утра не соображу - почему дорого? А мое мнение про панас вот Во-первых, обратите внимание - это китай. И панасоник явно не специализируется на мороженицах, в отличие от Немокса. http://www.bthouse.ru/cash/info/9207.htmll Работает на батарейках - по-моему, это минус, они обязательно сядут в самый неподходящий момент по закуону подлости Время приготовления - что-то очень долго получается. - для 240 мл - приблизительно 2.5 часа - для 400 мл - приблизительно 3 часа - для 720 мл - приблизительно 5 часов у Немокса 20-30 минут, а емкость вытащить из морозилки ведь в любой момент можно. Например, она там лежит себе, а тут гости пришли - рраз и через 20 минут все лопают мороженое, а не через 2,5 часа немноржко)) Ну и цена, конечно - может, есть где-то дешевле 2600, но не думаю что принципиально. А простейший Немокс - 1560 +15%.

Во. млин, смайлик забыла вставить 8)) Эт я себя уговариваю не покупать. 8) Места нет на кухне, разве что на место кофеварки, которая сейчас в ремонте - так ведь подерутся потом 8(...

Спасибо, подумаем

удачи))

► Осталось до минималки всего 3600 р

Таня, маленький вопросик...а продукты из которых делается это мороженое доступное, не надо там допустим птичьего молока или еще подобного))) ???

)))) молоко обычное, не птичье)). Есть совсем простые рецепты, есть очень сложные, а со временем и свои собственные придумаете)

Я оч. хочу!! Ну почему все классные закупки когда деньги закончились:(((

ну так не в последний раз)

-

► МИНИМАЛКА СОБРАНА! Заказы принимаю еще до праздников

►►►Как готовить мороженое Количество ингредиентов при приготовлении мороженого, то есть молоко, сливки и взбитый белок, могут варьироваться. Например, если вы хотите более густое мороженое, увеличивайте кол-во сливок и уменьшайте кол-во молока и наоборот. Желток можно добавить для лучшего смешивания ингредиентов или для приобретения мороженым цвета. Взбитый белок делает мороженое мягче. Вы можете изменить рецепты, ориентируясь на свой вкус. Нижеуказанные рецепты позволяют приготовить 1,3 - 1,5 кг. домашнего мороженого. Также увеличивайте или уменьшайте количество ингредиентов на основании объемов ваших машин NEMOX. Ванильное мороженое Gelato alla vaniglia 4 яичных желтка; 100гр сахара; 300мл молока; 300мл сливок; 2 чайные ложки ванильного экстракта; Крем, сделанный из желтка и сливок, является традиционной основой для приготовления мороженого. NEMOX предлагает вам классический рецепт для ванильного мороженого. Не добавляя ваниль, данным рецептом можно пользоваться как базовым, для получения различных вкусов.Разогрейте до кипения нужное количество молока или молока со сливками. Взбейте желтки и сахар и, продолжая их перемешивать, потихонечку добавьте в них молоко и сливки. Полученную смесь перелейте в кастрюлю и продолжайте перемешивать, пока на ложке не появится слой. Не кипятите, иначе ингредиенты плохо смешаются. Снимите кастрюлю с огня, подождите пока смесь остынет и добавьте туда ваниль. Перелейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!Примечание: Вместо ванили можно добавить любые ингредиенты по вкусу, не конфликтующие с молоком. Используйте свою фантазию и придумайте рецепт сами! Сливочное мороженое 200мл сливок; 450мл молока; 175гр сахара; одна щепотка соли; Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную смесь. Доведите смесь до кипения и охладите. Налейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!Примечание: чтобы получить мороженое с шоколадной крошкой добавьте туда 60гр тертого шоколада, перед тем как налить смесь во фризер NEMOX Шоколадное мороженое Gelato al cioccolato 2 яичных желтка; 100гр сахара; 250мл молока; 250мл сливок; 150гр шоколада; Приготовьте крем, используя яйца, сахар и молоко (смотрите рецепт ванильного мороженого). Когда смесь еще не остынет, добавьте туда тертый шоколад и мешайте, пока он полностью не растворится. Подождите до полного охлаждения, налейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое! Лимонное мороженое Gelato al limone 4 яичных желтка; 100гр сахара; 300мл молока; 300мл сливок; Цедра с 1-2 лимонов; Приготовьте крем, используя яйца, сахар и молоко (смотрите рецепт ванильного мороженого). Подождите пока смесь остынет и добавьте туда тертую кожуру лимона по вкусу. Перелейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И РАЗНОЙ ДРЯНИ, которое не страшно дать ребенку - такое сделать можете только вы сами.

Отправила заказ на почту.

ок, есть

Татьян! Так будет еще закупка?

скорее всего да, но ясно будет после того как эту провду)

присоединяюсь к вопросу ))) очень хочется купить, но сейчас уже столько на еве заказала,что денюжек на всё не хватит ((((

следите за рекламой)) если все пройдет нормально, в апреле еще сделаем

► ГАРАНТИЯ 2 года сервис в сети М Видео

Я бы очень хотела такую мороженицу, но меня останавливают сырые яйца в рецепте :( Может быть я не права?

Они не сырые, почитайте внимательнее рецепт, они получаются хорошо пастеризованные.

Большое кол-во вирусов, потенциально содержащихся в сыром яйце, гибнут НЕ РАНЕЕ, чем через 3-5 минут кипячения...

А вот интересно,какие такие вирусы не гибнут? Я пока не нашла кроме возбудителя "Лихорадки КУ" никаких ... Нашла тока вот что "При пастеризации микробы погибают, однако споры их могут сохраняться, а затем прорастать". Ну так мы уже съедим его, долго хранить не будем))

В Москве их найти так и не удалось

► ЗАКАЗЫ ПРИНИМАЮ, 14 ч понедельника

не падаем

ждем поставку

► МОРОЖЕНИЦЫ ПРИЕХАЛИ! Забирать можно из дома по созвону почти в любое время, 8 905 55 66 00 2 На встречи тоже могу захватить, но не больше 2-х штук. Ближайшие встерчи на чистых прудах вечером четверг суббота - 14 ч на библиотеке ленина - суббота 14-15

Ох, как жаль, что раньше я вас не нашла с этими аппаратами. А еще закупки будут? И еще интересуют их габариты в см - не выложите в паспорт? Спасибо.

■ ВСТРЕЧА В ЧЕТВЕРГ, запись по ссылке http://www.eva.ru/forum/show?idPost=27432916

Буду еще закупки? Или, может, в остатках что-то будет?

посмотрим, может пристрой будет

Если в пристрое будет Арлекин с красной или желтой крышкой - дайте знать, пожалуйста :)

если и будет, то только с голубой

Жаль. Голубой нам совсем не подходит :( А будут еще закупки? Или, может, подскажете, где их можно купить пусть и не по цене СП, но зато в нужном цвете? :))

купить их можно в Питере, насчет расцыеток там не заню. Закупка еще будет, в апреле.

А красный или желтый можно будет заказать в апреле?

заказать можно будет

■ ВСТРЕЧА В СУББОТУ, запись по ссылке http://www.eva.ru/forum/show?idPost=27521604

не забываем, забираем))

Вечером в будни на этой неделе будет встреча? А то на прошлой я как-то пропустила :( Или муж заберет из дома вечером после работы (после 18.30).

насчет встреч - будет, но когда не знаю, ребенок заболел

■ Встреча в среду, запись по ссылке http://www.eva.ru/forum/show?idPost=27614149

■ ВСТРЕЧА В ПЯТНИЦУ, ЗАПИСЬ ПО ССЫЛКЕ http://www.eva.ru/forum/show?idPost=27674159

▲ Следующая поставка в конце апреля, не раньше. Заказы можно присылать. Мороженое получается - супер, у меня уже есть собственные рецепты.))

Я эту обязательно возьму "Самая классная моделька! DOLCE VITA 1,1 l" :) если что свисни ладно?

обязательно, я тоже такую возьму, когда появится)

Надо где-нибудь делиться рецептами :) Мы сегодея попробовали классическое ванильное Получилось просто супер! :) Спасибо вам!

а я делала шоколадное по рецепту из буклетика, только вместо сахара добавила тростниковый коричневый, а шоколад - высыпала пакетик черного горячего шоколада, такая вещь получилась, - ну где такое купишь))

вкуснее чем у Баскин роббинса? :) а то я только их мороженное люблю, поэтому в сомнениях...

Для меня лично было принципиально, что мороженое получается без всяких ароматизаторов-стабилизаторов, я вижу, что я туда кладу и спокойно могу дать ребенку.

Меня интересует именно вкус :) Иначе я его не буду есть, каким бы полезным оно не было :)

не знаю, я его последний раз много лет назад покупала, не помню уже вкус.

а Вы использовали сухие смеси или обычные продукты (молоко, сахар и т.д.)?

Обычные продукты: молоко, сливки (22%), сахар и яичные желтки (нам яйца привозят от бабушки из деревни, поэтому я не боюсь, что они не вареные получаются).

А без яиц можно делать?

Легко! я вчера сделала мороженое из сливок 10% и немножко меда, и все! получилось суперполезное мороженое и низкокалорийное, понравилось даже ребенке, хотя она мед вообще не любит и молоко так себе пьет)

а там все эти рецепты есть? а то у меня совсем туго с фантазией :)

да, там есть основные рецепты, но сливки с медом это я сама придумала

А в чем отличие между моделями GELATO HARLEQUIN и DOLCE VITA ? по описанию не понятно. Дизайн только лучше у второй. Какая лучше?

Дизайн, материалы, принципиальных отличий нет. Долче вита конечно лучше, она и через много лет будет сверкать как новенькая и украшать стол, а пластик со временем царапается, желтеет...

А зато на ней отпечатки пальцев, рук будут оставаться - такие полированные металлические предметы всегда ужасно неопрятно выглядят, когда они не просто украшают собой стол, а используются по назначению. Или их все время надо натирать до блеска :)) Но к кухне в стиле хай-тек модель HARLEQUIN не подойдет, конечно. У меня, к счастью, кухня классическая, поэтому я жду закупки - буду HARLEQUIN заказывать :))

вопчем, каждый найдет себе все что нужно для счастья))

Есть одна лишняя MIO 1,1 л, цена с процентами - 1800 р

Это которая у вас в паспорте на первой картинке? Ее можно забирать или нужно ждать заказа?

да, эта. Только ее уже пообещали забрать сегодня. А заказывать можно, следующий выкуп не раньше конца апреля.

Таня, вы их видели в живую - какая из моделек на 1,1 самая компактная? С точки зрения хранения :)

Лен, да без разницы по-моему))

Тады закажу :) Долго я крепилась, но не выдержала :) DOLCE VITA 1,1 если ее не будет, то GELATO HARLEQUIN 1,1 л Координаты прислать? :))))))))))

отличный выбор)) я тоже такую возьму, когда появится. А мио свою продам)) Координаты можешь не высылать, как почетный участник моих закупок)))

А когда будет закупка? Я хочу модель Арлекин с красным или желтым, 1,1 л.

присылайте на почту заказ с телефонами, именем, ником, выкуп в конце апреля где-нибудь