Как хранить морковь?
AD
02 авг 2006, 12:34
Подскажите пожалуйста. Никак не могу найти оптимальный способ хранения моркови. Если в сетке при комнатной Т, она очень быстро высыхает. Если в пакете - начинает гнить. Пробовала в холодильнике в пакете - хранится лучше, но тоже начинает гнить, хоть и медленнее. Очень обидно каждый раз покупать красивую свежую морковь, а через 3-5 дней выбрасывать ее или употреблять засохшую, уменьшенную в 3 раза, которую даже почистить не получается :(
02 авг 2006, 13:04
Деревенский способ - в ящик с сухим песком и в погреб :) Может у вас морковь неправильная в магазине? Мы для собаки храним запас в приоткрытом (чтобы излишек воды испарялся) пакете в холодильнике - через неделю никаких изменений.
02 авг 2006, 14:01
Ну ничего себе, как быстро она у Вас портится. Помыли, просушили, в пакет и в холодильник. Обычно недели две-три лежит без проблем.
02 авг 2006, 15:24
В пакете в холодильнике
02 авг 2006, 20:02
так как я использую в основном тёртую морковь,я натираю на терке,кг 2-3 и в морозтлку,потом отрезаю сколько надо. и несколько штук в холодильнике
09 авг 2006, 14:28
совсем недавно открыла для себя этот метод хранения :) Рекомендую!
02 авг 2006, 20:20
Дед мой хранит в погребе, а мы всегда (когда еще в Крыму жили) хранили на балконе в ведре с песком. В холодильнике можно в фольгу попробовать завернуть.. (с транслита)
08 авг 2006, 19:34
попробуйте не в полиэтиленовом, а в целофановом или бумажном ("хрустящем" коричневом) пакете в холодильнике
02 авг 2006, 20:32
Спасибо всем за советы. Наверное все дело в том, что я пакет заматывала, не оставляя щели. Теперь попробую приоткрытым пакет держать, чтобы влага выходила. Спасибо!
04 авг 2006, 21:56
Молодая морковь храниться в пакете в холодильнике, НО! хвостики отрывать ТОЛЬКО перед самой едой. (Пролежит 2-3 недели, вроде - не помню точно.) А старая - помытая и высушенная в пакете в холодильнике способна чуть ли не год пролежать!! :)
AD