Крокодил

18 окт 2005, 13:08
Вчера в паспорте одной замечательной девушки видела пирог в виде Крокодила, пытаюсь сегодня найти, но не получается... Очень хочется приготовить :) Отзовитесь пожалуйста!!!
18 окт 2005, 13:28
http://www.eva.ru/albumpage/49553/6.html
18 окт 2005, 13:50
Это просто супер-пупер-мега-эксклюзив!
18 окт 2005, 13:58
:-)
18 окт 2005, 13:58
даааа=D> =D> =D> автору крокодила
20 окт 2005, 11:27
Это просто супер! Обязательно испеку!
А варианты с начинкой какие возможны? Из личного опыта?
20 окт 2005, 18:43
Вариантов очень много, например капуста, яблоки (если сладкий пирог делать), грибы, картошка, кто с чем любит. :-).
20 окт 2005, 18:50
да, согласна...вряд ли только варенье пойдёт, может вытечь, а всё остальное - запросто...
23 окт 2005, 13:46
Вот это даааа, восхищаюсь!
Буду пробовать )))
28 окт 2005, 23:47
СУПЕР! СУПЕР! СУПЕР! Золотые руки!
01 ноя 2005, 15:00
WOW!
аплодисменты!
02 ноя 2005, 13:25
Рулез!
24 окт 2005, 13:45
Вообщето, за этот рецепт памятник полагается (ИХМО)!
Давайте объединим наших пчёл на это благое дело!? :))
24 окт 2005, 21:20
долго думала, каких пчёл вы имеете в виду...;)
25 окт 2005, 15:32
Какой красивый пирог!
18 окт 2005, 14:19
Вот http://www.eva.ru/albumpage/49553/6.html
18 окт 2005, 14:32
Спасибо за похвалы!
Крокодил, который в мастер-класе - не моих рук дело, а вот крокодил, который на страничке "Октябрь" - это моё первое произведение: получился слишком хвостатым, раскосым и бледноватым (яйцом надо было смазать) ;)
18 окт 2005, 14:33
кстати, обстоятельства прижали и я пришла к открытию, что зубы и колючки можно получить и с помощью маникюрных ножниц...;)
19 окт 2005, 01:40
Поздравляю с первым Крокодилом! :)
Он хотя бы получился сам на себя похож, а не саламандру как мой. :)
Кстати, в пятницу буду второго Крокодила печь - свёкру на День Рождения.
19 окт 2005, 01:50
ты ему морду по-лучше вытягивай, тогда будет похож на крокодила...;)
шутка
29 окт 2005, 01:33
Свекру, что л?:-)
30 окт 2005, 20:31
не в тему- офф! ого как вы похудели! а что делали? (если не секрет)
19 окт 2005, 17:16
Классная штуковина!! Вот спасибо:-) Да я тяперича ентих крокодилов наштампую - море!:-) С грибами, с капустой, с яблоками! А то с тортами у меня..нескладушки, а дрожжевое тесто обожаю:-)Вот на днях попробую первую рептилию слепенить:-)
21 окт 2005, 22:51
большое спасибо за идею - сегодня я всех сразила наповал.:-)
21 окт 2005, 22:53
фото в студию!!!
21 окт 2005, 23:06
будут позже
24 окт 2005, 00:45
фото в паспорте
24 окт 2005, 13:49
красавец!
26 окт 2005, 23:42
СмеФФной!!!!
22 окт 2005, 13:03
скажите, пожалуйста, как тесто делать? Ну в какой последовательности?
22 окт 2005, 13:43
ни в какой.Смешиваешь все, в последний момент добавляешь молоко теплое с разведенными в нем дрожжами и ставишь дозревать.Я вчера делала халу-крокодила.Рецепт теста чуть другой, но очень вкусный.Если хошь, напишу.
22 окт 2005, 23:05
мне какой попроще:)И дрожжи какие брать? Сухие или свежие? И сколько оно тесто должно настаиваться?
23 окт 2005, 11:47
http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_1/100011.html
Настаиваться примерно час.Дрожжи свежие.Если при раскатывании сильно липнет, добавь чуть-чуть муки.Своего крокодила по этому рецепту вывесила в паспорт
24 окт 2005, 19:02
ты без начинки делала? А я купила дрожжи сухие:( Других в последний момент в магазине не было. Пакетики по 11 гр. Как с ними теперь быть?
24 окт 2005, 21:03
кинь клич в народ.Я обычно делаю , как написано, но люди говорили, что можно заменить сухими, и даже пропорции давали.Так что все поправимо.Я делала без начинки - просто халу.Еще один уже в духовке сидит:-)
24 окт 2005, 23:19
все, я пошла делать:) Только несладкий, а с начинкой:) успехов мне:)
24 окт 2005, 22:45
МНЕ ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ СУХИИ БОЛЬШЕ НРАВЯТЬСЯ.пакетик14г-это где-то 60г свежих
30 окт 2005, 20:20
о! ваш еще роскошный! а я вчера крокодила пекла, так у меня мордочка крокодилова совсем не получилась , да и какой-то он получился уж очень большой , даже фотать не стала.... но я еще и еще буду пробовать!
31 окт 2005, 17:13
Оба крокодила очень симпатичные:), но почему-то ооочень печальные:)
31 окт 2005, 18:39
это потому что они знают, что их сейчас съедят ! :-D
07 ноя 2005, 21:32
(подергала за рукав) А скажите мне пожалуйста, 20 грамм дрожжей - или сколько надо - это сколько в сухих дрожжах? :)
19 окт 2005, 01:51
Ой, а я думала, что кто-то рецептом приготовления крокодида интересуется :D
19 окт 2005, 01:58
а у нас тут, кстати, в крупных супермаркетах крокодилятину продают, дорого, правда, но жутко интересно...;)
19 окт 2005, 02:00
:-) Я тоже вчера себе откопировала. Ваш крокодил замечательный, толстенький и добродушный получился.
19 окт 2005, 02:05
скажу вам по секрету, у него один глаз-клюковка лопнул, так что он у меня видит только одним глазом...;)
19 окт 2005, 02:19
Но Лен первый -то крокадил(тот который не твоих рук ),был -то рождён при тебе?Наблюдала процесс?
19 окт 2005, 10:32
да, я снимала фотиком...
Ойй... а можно этого крокодила в новый раздел с рецептами запихнуть? Мы были бы очень за это благодарны!
20 окт 2005, 00:01
да, пожалуйста...;)
А можно тогда более подробный рецепт попросить?
И чье авторство указывать - Ваше?
21 окт 2005, 01:28
нет, ни в коем случае не моё, даже не знаю, кого написать, я узнала этот рецепт от некой Эльвиры, а вот кто автор - тут концы в воду, простите...;)
Вам рецепт теста (любое дрожжевое в общем-то, думаю, слоёное тоже подойдёт), начинки (тоже любая практически) или полностью всё описание от начала до конца?
21 окт 2005, 08:43
Полностью все описание :)
Спасибо :)
23 окт 2005, 18:14
А может конкурс забацаем на лучшего крокодила? ;-)
(с транслита)
30 окт 2005, 20:26
о! давайте! мой муж будет только рад! т.к. я сначала буду тренироваться долго и упорно!
24 окт 2005, 13:02
Скажите, пожалуйста, вот у меня в пасспорте фотки с описанием, как приготовить этого крокодила, что именно в это описание стоит добавить? ну, про тесто я подробнее напишу, хотя тесто - дело добровольное, что ещё?
или там, куда вы собираетесь это поместить, картинок не будет и надо описание на словах?
21 окт 2005, 10:24
Извините,а что это за новый раздел с рецептами?:)
(с транслита)
19 окт 2005, 02:05
Ух-ты, какой потрясный крокодил!!!
19 окт 2005, 17:47
Крокодилятина по вкусу напоминает курицу))), но едят только хвост
19 окт 2005, 15:09
Ну просто загляденье, геманула ;))) себе идейку.
19 окт 2005, 18:02
Упс!
19 окт 2005, 18:02
Это фантастика! Скопировала себе. Как только появится своодная минутка - обязательно попробую. А кстати - какие подходят начинки для крокодила?
20 окт 2005, 00:02
я делала с яблоками...а вообще, по сути, это обычный пирог, только необычной формы...
19 окт 2005, 20:38
второй день этого крокодила рассматриваю,так он мне понравился! жаль,что духовки у меня пока нет:(,,,на большого крокодила ,может,я бы и не сподобилась,а вот маленьких пирожков-крокодилЯТ налепила бы;)
20 окт 2005, 18:50
О! Кротодилята -это и для меня заманчиво звучит! Спасибо за идею :)
19 окт 2005, 20:43
супер-пупер-мега-друппер! класс! спасибо за идею!!! обязательно сделаю!!!
20 окт 2005, 00:46
Вот это да!!!Прямо скульптура !Как его есть-то, такого красавцА???:-9
21 окт 2005, 11:33
Брависимо!
21 окт 2005, 23:33
Испекла я второго крокодила. Но... второй блин тоже комом. ;)
Обожравшийся и явно перезагоравший на солнышке крокодил: http://www.eva.ru/albumpage/18194/11.html
22 окт 2005, 00:15
первый на саламандру похож :)))
а с чем Вы делали ( начинка ?)
23 окт 2005, 19:45
Точно!на саламандру!!!
22 окт 2005, 00:22
и всё же он больше похож на крокодила, чем первый, просто морда в протвень не влезла...;) я тоже делала второго (без фоток), получился намного хуже, чем первый...
22 окт 2005, 12:15
ЕМУ похоже места мало было.Может два,но поменьше сделать-тогда получиться.А чтоб так сильно не поджаривался сверху-мокрую бумагу для выпечки и будет красивый.А крокодил замечательный.
23 окт 2005, 12:26
Про мокрую бумагу для выпечки можно по-подробнее? Как, когда и куда ее надо закладывать чтобы верх не подгорал? А то у меня духовка вечно норовит сверху поджарить больше, чем от нее требуется :(.
23 окт 2005, 13:22
Как видите,что верх уже нормальный,а хотите ещё,чтоб попеклось-тогда и ложите.Бумага должно всегда быть мокрой,но не сильно.
23 окт 2005, 14:14
Спасибо.
31 окт 2005, 17:28
Можно попробовать для этих целей использовать обычную пищевую фольгу;) У меня духовка тоже все время норовит центр прижарить, а края не допекать;) Когда цвет центра меня уже устраивает - прикрываю его фольгой, осталдьное печется в прежнем режиме;)
23 окт 2005, 12:18
:-D Прикольный!
31 окт 2005, 17:29
Классный:)
22 окт 2005, 11:34
Да, все-таки у крокодила есть какой-то секрет. К примеру, у меня не получается его переложить на противень - разваливается((
22 окт 2005, 12:17
А может его сразу на протвине делать.Раскатать тесто,обрезать и на протвень,а там аккуратно делать
23 окт 2005, 12:43
У меня слишком маленький противень - так-то его можно с изгибом сделать, а на противене - никак((
23 окт 2005, 18:14
Крокодил - супер, спасибо за рецепт, в ближайшее время попробую сделать :)
(с транслита)
23 окт 2005, 19:28
Сделала :) Суперский рецепт, все оценили :) Только у меня тесто очень хорошо поднялось, поэтому крокодил получился немного расплывчатым. Будто его машина переехала ,:)
24 окт 2005, 01:23
:-)
23 окт 2005, 22:13
Уже сделала: http://www.eva.ru/albumpage/66061/7.html

Похож получился? ;-))))
(с транслита)
23 окт 2005, 22:40
Ой, какой он красивый! Не то что у меня. Но у меня тесто очень пышное получилось http://www.eva.ru/albumpage/42855/5.html
23 окт 2005, 23:26
Спасибо! :-) Главное, что вкусный у Вас получился, ничего, первый блин комом, хотя не таким уж и комом, узнать можно ;-) в следущий раз наверняка получится как с картинки :-)
(с транслита)
23 окт 2005, 23:39
Надеюсь. А с другой стороны, может не таким пышным получится :)
24 окт 2005, 00:57
Ваш крокодильчик похож на грустного крокодила Гену:))
24 окт 2005, 01:03
Вот-вот ;) в ожидании своей грустной участи ;)
(с транслита)
23 окт 2005, 22:45
Похож, похож:-) Он у Вас очень добренький получился, не жалко было его есть?:-)
23 окт 2005, 23:24
Спасибо! :-) Пока ещё не ели, сделала пару часов назад для завтрашних гостей ;)
(с транслита)
24 окт 2005, 19:16
Очень красивый вышел!:) Хочу такого же своим мальчишкам! Дайте плиз рецептик теста и начинки!:)
25 окт 2005, 02:13
Спасибо! Рецептик теста :
400 мл. молока,
50 гр, слив, масла;
2 ст. л. май онеза;
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. подсол. масла;
1 пакетик сухих дрожжей (14 гр.)
700 гр. муки.

Нагреваем молоко почти до кипения, снимаем кастрюлю с плиты, кладём ингредиенты в такой последовательности: слив. масло, подсолнечное масло, май онез, соль, сахар, размешиваем, добавляем просеянную муку с размешанным в ней пакетиком дрожжей, добавляем муку и месим тесто, пока оно не начнёт отлипать от рук и стенок кастрюли. Поставить кастрюлю в тёплое место, тесто должно подойти как минимум 2 раза, на 3-й, можно делать пирожки.
(с транслита)
25 окт 2005, 02:16
Начинка проста :
половина кочана (маленького) капусты;
2 сваренных вкрутую яйца
2 луковицы, обжаренные на слив. масле
(с транслита)
25 окт 2005, 14:03
Супер! Буду пробовать...может и получится!:)
14 ноя 2005, 04:20
У Вас получился потрясающе смешной крокодил! :-) Здорово!
24 окт 2005, 01:31
Ииэх!:-( какой-то у меня не крокодилистый крокодил получился, тренироваться надо:-) http://www.eva.ru/albumpage/60509/2.html
24 окт 2005, 10:19
вполне крокодил! зато какие пирожкастые пирожки у вас в пасспорте...;)
24 окт 2005, 10:45
:-D спасибо
24 окт 2005, 14:18
Даже очень крокодил, токль упитанные :)
А можете скинуть рецепт пирожков своих? Они у вас маленькие вроде?! :)
25 окт 2005, 00:08
пожалуйста:-)
тесто:
1. 300мл теплого молока + 50гр дрожжей
2. 100гр сахара + 3яйца - взбить
3. 160гр маргарина распустить и присолить
4. 5стаканов муки(никогда не меряла стаканом, сыплю "на глазок")
все смешать замесить тесто(очень к рукам липнет), в конце замешивания добавить 2-3 ложки подс.масла и еще немного помесить(теперь и от рук и от посуды тесто отошло), тазик с тестом в теплую воду, как только тесто поднимется сразу можно лепить пирожки.
начинки обычно делаю три 1.мясной фарш
2.капуста жареная
3.яблоки
пирожки делаю маленькими только из-за детей(не едят они большие:-)),подруга делает один большой пирог на весь лист(из приведенного количества продуктов получается 2больших пирога, или штук50 маленьких )
с "сухой" начинкой(фарш,капуста) пирожки печь 7-10 мин при т-ре 220
с "мокрой"(яблоки)-минут 12-15,в любом случае до слегка золотистого цвета(у меня на фото слегка передержаны),иначе они черствеют быстрее
тесто раскатывать потоньше.
25 окт 2005, 13:50
Спасибо большое! Обязательно сделаю :) Все уже распечатала себе :)
31 окт 2005, 08:43
классныи, а пирожки у Вас...обалдеть можно:)
(с транслита)
31 окт 2005, 17:32
Хороший!:) Просто карликовый:)
24 окт 2005, 11:30
Бесподобный крокодил!Я уже попробовала сделать - получился, хотя и не такой красивый.А из оставшегося теста я наделала маленьких крокодильчиков.Энта семья дожила только до утра:)
24 окт 2005, 12:20
ну все и я загорелась завтра к пирезду мужа сделаю... правда я ему уже показала ффотку но даже и не думает что такое чудо можно сотворить дома.
спасибо те кто поделился рецептиком
24 окт 2005, 13:06
Классные у всех земноводные!!!Я тоже когда-нить сделаю!
24 окт 2005, 18:58
Я сделала, фотку показать не могу пока- негде скачать. Не особо получился- какой-то деревянный:( В чем моя ошибка- температуру слишком высокую поставила, или долго держала?
24 окт 2005, 20:39
О,ты тоже в кракодиломанию впала.:-D Я так целое семество крокодилов сегодня делаю.Мама с яблоками,а детки с творогом и капустой.
25 окт 2005, 09:46
И я делала с яблоками. Все бы ничего, но что-то с тестом не так получилось.
24 окт 2005, 19:17
Девчат, делитесь рецептами теста и начинок! Хочу такую рептилию, а с тестом дела не имела:( Научите, а!
24 окт 2005, 20:37
Тесто сделала такое http://www.good-cook.ru/tort/tort_129.shtml .Получилось три небольших крокодильчика,но у нас любят больше начинки и меньше теста.Один с яблоками,другой с творого,а третий с капустой и яйцами.Фотки сейчас не могу показать,но сфотографирую,когда пожарятся.
24 окт 2005, 20:46
обязательно!!! я вошла во вкус на чужих крокодилов смотреть ;)
25 окт 2005, 12:48
Еленка-умница!!!! Я тоже из Висагинаса :)))
25 окт 2005, 12:58
ну ничего себе! вот это да! где наших только не встретишь...;)
24 окт 2005, 21:04
я выше ссылку дала.Очень простой рецепт.
25 окт 2005, 14:05
Спасибки!:)
25 окт 2005, 09:59
Так классно, Вы -молодец! Тоже хочу "такое" приготовить.
25 окт 2005, 15:56
вот и мой толстый крокодильчик:) http://www.eva.ru/albumpage/3822/12.html
29 окт 2005, 09:36
Гы:)Твой немного на лягушку смахивает:):)
Не,определенно и мне захотелось это чудовище сделать:)
(с транслита)
31 окт 2005, 23:42
Точна!На подросшего головастика(который ещё с хвостиком!:-D
27 окт 2005, 16:38
Я, как и все, загорелась желанием сделать крокодила. Муж, когда увидел зверя на столе, сказал: "Ой, какой классный... ДИНОЗАВР получился!" :-)
Жаль, сфотографировать не успела.
27 окт 2005, 18:56
Ну чтож...а вот моя беременная крокодилица и ее четверо деток!
http://www.eva.ru/albumpage/64271/4.html
29 окт 2005, 09:37
О!Целое семейство:):)Амазонка:)
(с транслита)
31 окт 2005, 17:37
:) Аппетитная семейка:-9
27 окт 2005, 19:47
Ух ты! Какие кродильчики у всех замечательные! Теперь и мне такого хочется!
27 окт 2005, 22:26
А вот и мой бобик. Когда смотрела в других паспортах крокодилов - хохотала. Смешные. Когда увидела своего из духовки. Рыдала от смеха. Толи тузик , толи Бобик. Ну не крокодил. Короче корейская кухня.
Anonymous
27 окт 2005, 22:28
У вас на Ющенко похож.
28 окт 2005, 00:58
Тут уж рыдала я. Правда вылитый Ющенко! :)
27 окт 2005, 23:31
Главное, что вкусно :)
(Зря может я своего удалила... Постеснялась долго держать, а ведь не плох был)
28 окт 2005, 08:23
Ето же утконос!
(с транслита)
29 окт 2005, 01:35
Боже, не обижайтесь, но я тоже рыдала от смеха!:-):-):-) Каково будет, когда я сама попытаюсь такой сделать???
29 окт 2005, 11:08
:-) свинопотамчик:-9
(с транслита)
29 окт 2005, 20:06
Снова крокодил в моём исполнении ;)
http://www.eva.ru/albumpage/49553/5.html
29 окт 2005, 20:30
мордаха получилась классная!!!,,,я дико извинЯЮСЬ,но Вы его что,на полу фоткали?или у Вас какие другие площади кафелем заняты?;),,,ну,про стенку я даже подумать боюсь;)
29 окт 2005, 20:39
ага, на разделочной доске на полу...только там не кафель, а линолеум расчерченный...;)
30 окт 2005, 00:13
Фото на полу - это сильно. :)
29 окт 2005, 20:23
Какой крокодильчик,просто объеденье :-9
:-9 :-9
29 окт 2005, 20:31
пора уже конкурс на этих крокодилов объявлять:),с номинациями:за чистоту исполнения и оригинальную начинку:)
29 окт 2005, 20:33
:)Поддерживаю;)
29 окт 2005, 20:41
давайте! ;) можно всю следующую неделю этому посвятить...;)
30 окт 2005, 17:42
Поддерживаю
30 окт 2005, 18:22
Я тут как то вдохновленная этим произведением искусства тоже решила такое сделать :), вот что у меня получилось http://www.eva.ru/albumpage/45444/1.html , зато сколько смеху то было, положительных эмоций на оооочень долгое время :)))
30 окт 2005, 19:08
ну сырой крокодил - просто сказка, странно, что он у вас так видоизменился...;)
30 окт 2005, 20:24
:-) классно! да вы девушка художник! "кубист" так сказать! :-) все равно молодец! мой крокодил тоже слегка видоизменился после выпекания..... больше на хрюшку стал похож, я даже фотать не стала....
31 окт 2005, 02:33
прелесть какая :-) получилась грустная свинка на коротких лапках. А я боюсь даже пробовать, бо руки- крюки хихи
31 окт 2005, 10:30
Плакала от смеха!!!!
Надо будет попробовать самой сделать:):):)
(с транслита)
31 окт 2005, 15:36
Очень симпатичный крокодильчик:) И оооочень откормленный;)
06 ноя 2005, 22:15
аааааааа, не только вам никогда так не ражала другог слова нет в рецептах у меня припадок, завтра тоже буду делать
(с транслита)
30 окт 2005, 18:33
Получилось!!! Спасибо огромное за этот чудный рецепт. Даже есть такое жалко. Младшая дочь (2 года) ходит вокруг и гладит по спинке...http://www.eva.ru/albumpage/77402/2.html
30 окт 2005, 19:09
и у вас очень симпотичный, а что внутри?
30 окт 2005, 19:12
Яблочки с лимоном и сахаром.
30 окт 2005, 19:16
Суперский! Пожалуй самый красивый из всех, не считая эталонного :)
30 окт 2005, 22:43
Принимайте еще одного крокодила. Гости просто обалдели! Да еще и вкусный, зараза, получился! Я делала из слоеного теста с курицей, луком и грибами. Теста ушло 700 гр, одной пачки не хватило.
Огромное спасибо за рецепт, идею и мастер-класс!!!
31 окт 2005, 08:33
Классный крокодил! Идея со слоеным тестом - супер:)! А тесто какое - пресное или дрожжевое?
31 окт 2005, 09:42
Тесто слоеное дрожжевое.
07 ноя 2005, 23:15
Сова- просто восторг!!! Сохранила себе картинку, надеюсь, вы непротив...
09 ноя 2005, 12:50
Нет, конечно! Наоборот, может еще кого-нибудь придумаем общими усилиями...
31 окт 2005, 13:11
И я не удержалась и сварганила крокодильчика,просто руки зачесались,спасибо за рецептик и идею,класс!!!!!!!!!!!!!
http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=126817
31 окт 2005, 16:53
Какой у вас упитанный:-)
01 ноя 2005, 09:34
http://www.eva.ru/albumpage/58326/5.html правильная ссылка.А крокодил действительно,как в зоопарке-упитанный и воспитанный
31 окт 2005, 15:37
Только сегодня обнаружила этот топик:) Я тоже крокодиломанка;) Уж очень его образ мне понравился:)
Вот тут мой крокодил и его главный поедатель;)
http://www.eva.ru/albumpage/32373/9.html
31 окт 2005, 16:52
Красота у вас какая и пирог обалденный и укротитель крокодилов очень симпатичный:-)
31 окт 2005, 17:09
Спасибо:)
01 ноя 2005, 09:35
Какой красивый получился.А начинка какая?
01 ноя 2005, 11:41
Спасибо:) Начинка сладкая:) Яблоки натертые на терку+сахар+корица:) Но больше так делать не буду. Вытекает начинка их крокодильего бока:) След. раз сделаю с капустой+яица+лук+укроп:) С рыбой, наверное будет вкусно;)
01 ноя 2005, 22:15
Моим больше всего с капустой понравилось,а мне с творогом,а с яблоками долго ещё лежал
01 ноя 2005, 22:27
О, то же самое, не сластёны они у меня :-)
(с транслита)
02 ноя 2005, 16:51
Мои и сладкий в момент смолотили;) Но следующий крокодил будет не сладкий;)
31 окт 2005, 16:55
Вопрос к тем, кто его уже пек. Посмотрела я крокодилов и возник вопрос, почему у кого-то тесто во время выпечки сильно поднялось и немножко расплылось, а у кого-то осталась именно та форма, которую и задумывали. Надо тесто делать очень крутое или что?
31 окт 2005, 17:09
Я думаю, от муки зависит, от процента клейковины:) Но это можно определить только опытным путем:) Бывает мука, которую сколько не подмешивай, тесто все равно "плывет":( Подмешивать такую муку можно до тех пор, пока тесто не станет тугим, но тогда изделием можно будет кого-нибудь убить:( Лучше всего соблюдать пропорции:) и брать такую муку, которая не "плывет":)
31 окт 2005, 18:23
Я пекла из муки "Макфа" строго по рецепту оригинального крокодила. Вроде ничего не расплылось...
31 окт 2005, 23:16
Расплылсяю но был мягкий и вкуснючий. Думаю, будет красивый, но не такой вкусный иначе
01 ноя 2005, 09:37
Я сделала немного круче,чем обычно делаю дрожжевое тесто.И ещё масло поменьше.И крокодилу нужно много пространства.Одного положила на сковородку(маленького)-получился расплывчатый и некрасивый.
31 окт 2005, 22:54
вот и я сделала крокодила,получился какой то грусный,но вкусно и всем понравилось
http://www.eva.ru/albumpage/39013/6.html
31 окт 2005, 23:01
посмотрела на вашего крокодила и поняла, что ему не хватает УШЕЙ...как-то упустили мы эту часть тела, а с ушами бы вообще здоровско смотрелся...но ваш хороший получился, ровненький и не расплылся...
31 окт 2005, 23:09
спасибо за похвалу
31 окт 2005, 23:16
Очень красивый крокодильчик :)А взгляд у него и правда немного грустный ;)
01 ноя 2005, 09:39
Красивый и действительно грустный(знал свою участь наверно:-) )
01 ноя 2005, 11:21
Красивый, и вообще паспорт очень вкусный.
01 ноя 2005, 11:42
Печальный крокодильчик:) А глаза у него из чего?
01 ноя 2005, 23:22
из оливок
01 ноя 2005, 22:46
симпатишный!
01 ноя 2005, 13:58
Привет всем любителям крокодлов!!!:)
Я сегодня выставляю свой "шедевр":)
Последние 2 фотки тут:
http://www.eva.ru/albumpage/63831/6.html
(с транслита)
01 ноя 2005, 19:59
Замечательный! Симпатяга! и фигура атлетическая...
01 ноя 2005, 22:16
Здоровский.
01 ноя 2005, 22:47
классный какой!
01 ноя 2005, 22:38
И я, и я тоже приготовила крокодыла!!!!! С начинкой из фарша свенины с рисом, не прям так чтоб уж красавец, но вкусноооооо!!!!
01 ноя 2005, 22:40
http://www.eva.ru/albumpage/71304/5.html
01 ноя 2005, 22:43
Очень даже!! Поздравляю со вступлением в клуб любительниц крокодилов :-)
(с транслита)
01 ноя 2005, 22:45
суперский поздравляю!
02 ноя 2005, 11:42
Очень красивый.Зря Вы на себя наговариваете
02 ноя 2005, 11:28
Супер, как из мультфильма.
01 ноя 2005, 22:48
Да у нас и правда- целый клуб любителей крокодилов образовался!:-) Спасибо хозяйке топика !
01 ноя 2005, 23:19
Девчонки!!! Вы-супер!!!:):):) Ухохоталась просто глядя на эту крокодиломанию и ваших крокодилов:)По доброму,по доброму,не обижайтесь:) Завтра собираемся-3 подружки печь одного крокодила,все безрукие,думаю вам будет,над чем посмеяться :):):)
01 ноя 2005, 23:30
Удаси вам!!! Весело будет - это точно!
02 ноя 2005, 09:08
в в шессть рук уж что-то да получится, удачи! :-)
02 ноя 2005, 11:48
Ну что ты на себя наговариваешь-руки у тебя золотые.Удачи и ждём вашего крокодила на нашей "ферме"
01 ноя 2005, 23:08
Расскажу как я делала, и что у меня как полйчилось.
не знаю почему, но тесто у меня получилось жидковатое, чуток расплылся у меня, в тесто вместо 250 молока я добавила 200 молока и 50 сливок 22 %, остальное как и все по рецепту, а и еще, дрожжи были сухие. Перенести пирог на протвень - это была проблема. Самая большая ошибка - это то что брюхо крокодила получилось тонковато, а спина толстовата (я имею в виду тесто), но буду исправляться! Всем любителям крокодилятины - удачи!
01 ноя 2005, 23:10
да, тесто и у меня получается по-разному, один раз вышло тоже жидковатое, добаляла муки, а в последний раз, просто сразу положили грамм на 20 больше муки и дрожжи тоже были сухие, получилось отличное тесто...
02 ноя 2005, 16:28
Нуууу,выносим на суд наше произведение:)
http://www.eva.ru/albumpage/20918/4.html
Так как лопухнулись мы,наверное еще никому не доводилось:)Ужас-ужас,мы решили пойти простым путем и тесто купить.Купили...Оно оказалось песочным:) Честно скажу-песочное тесто совершенно не сочетается с крокодиловым нутром:) Но мы попытались это сьесть,но не преуспели:)
Ну и ладно,зато сколько удовольствия от процесса :):):)
02 ноя 2005, 16:47
вау, зато внешний вид - один из лучших!!! я вообще бы без вашей помощи не заподозрила, что песочное тесто пригодно для кроколила, думала, слишком хрупкое...
03 ноя 2005, 10:31
Я одна из выпекавших этого крокодила.
Песочное тесто НЕ пригодно для крокодила,т.к. сладкое тесто абсолютно не сочетается с начинкой! :-)
02 ноя 2005, 17:23
Классный, особенно красив в полусыром виде! ;) И глазки хороши!!! :-)
(с транслита)
03 ноя 2005, 10:40
Такой милый и добрый получился!!!!
02 ноя 2005, 17:52
принимайте моего крокодильчика !:)
http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=127641
02 ноя 2005, 17:58
Правильная ссылка: http://www.eva.ru/albumpage/74354/3.html

Как его жизнь скрутила! :-) Симпатичный! :-)
(с транслита)
03 ноя 2005, 10:51
Места ему маловато было, крупненький крокодильчик.
02 ноя 2005, 18:04
ne hochu obidet..no kak budto po nemu katok projehal....u menja ne luchshe polucitsja...prosto ocen ponravilsja!
02 ноя 2005, 18:12
ну да, я так и хотела написать - крокодильчик, по которому каток проехал :) просто тесто оказалось более жидкое чем надо и он на глазах расплываляс :) ну вот - дорасплавывался :) толька муж отгадал кто это:)
03 ноя 2005, 11:14
Веселый!!! Пряс ровненько по квадратику поплыл! Прелесть!
Anonymous
02 ноя 2005, 20:14
Девочки, а какое вы делаете тесто для крокодила? дрожжевое? какие рецепты будут7
03 ноя 2005, 00:57
Там выше рецептами делились
03 ноя 2005, 11:15
я молока меньше налила, зато сливок 22% добавила
07 ноя 2005, 13:08
а я не парюсь и покупаю готовое тесто! у нас вкусненькое продают!
Anonymous
04 ноя 2005, 22:58
:)
(с транслита)
05 ноя 2005, 22:44
Умираю со смеху:D(по доброму)- над обсуждениями крокодильчиков и над тем,как владелицы их характеризуют...прелесть:D
06 ноя 2005, 16:17
А вот и мое "ЧУДО-ЮДО".Тесто правдо не дрожевое.С токого теста я обычно делая брусничный пирог, а сегодня с яблок сделала.
06 ноя 2005, 17:52
Вот это хышник! :)
06 ноя 2005, 17:57
а какое тесто, поделитесь, пожалуйста...я вобще не очень люблю дрожжевое и изделия из него...;)
06 ноя 2005, 18:20
200гр масла растопить,1ст. сметаны,2 яйца,3ст. ложки сахара,1 ч. ложку соды,3 стакана муки(я чуть больше чтобы к рукам не липло)
на 1 ч в холодильник.
06 ноя 2005, 18:21
забыла 1 ч. ложку соли.
06 ноя 2005, 18:52
Слушайте, это прямо крокодилий конкурс красоты!:-D
07 ноя 2005, 07:09
Ага, точно крокодиломания :). Я как увидела, так загорелась тоже испечь.
07 ноя 2005, 07:18
Мы тоже с мужем постарались, правда про зубы совсем забыли, в следующий раз исправимся :).
http://www.eva.ru/albumpage/2165/7.html
Качество, к сожалению, не очень..., т.к. снимали веб-камерой.
07 ноя 2005, 13:07
какой красавчик! поздравляю! вы постарались на славу =D>
07 ноя 2005, 15:03
Ой какой смешной красавец получился
07 ноя 2005, 16:30
Какой прикольный
07 ноя 2005, 09:44
Мне уже во сне приснилось, как я его леплю. Сон в руку. Теперь уж точно слеплю как-нибудь!
07 ноя 2005, 13:05
Мой второй крокодильчик гораздо лучше первого, поэтому и зафотала.....
"Не стреляйте в кулинара, я только учусь!" :-)http://www.eva.ru/albumpage/55012/9.html
07 ноя 2005, 16:31
Какой упитанный
07 ноя 2005, 16:39
приклоняю колено...красотища!! очень хочется попробовать самой сделать...но эт когда за детишками будет кому присмотреть...
08 ноя 2005, 20:53
А вот мой уродец http://www.eva.ru/albumpage/42855/5.html
10 ноя 2005, 15:13
глупости! он же такой симпатишный :-)!
11 ноя 2005, 02:21
Скажите,можно этот пирог делать из дрожжевого слоеного теста,купленного в магазине.Или не получится?
11 ноя 2005, 02:24
думаю, можно...
11 ноя 2005, 16:30
А не расползётся? У меня это покупное слой. дрожж. тесто очень сильно в духовке подходит!
11 ноя 2005, 20:03
Я как раз из такого и делала. Все нормально получается!
11 ноя 2005, 17:57
Попробовать-то конечно можно, но из слоеного теста лучше что-то цельное лепить (ИМХО): рыбки, хрюшки, или цельный пирог в форме батона.
Вы попробуйте, не бойтесь, что-нибудь да получится....
11 ноя 2005, 23:15
точно просто симпотяга! :-)
13 ноя 2005, 12:51
Не уродец, а просто смешной такой!
11 ноя 2005, 16:26
Зацените и моих: http://www.eva.ru/albumpage/64999/7.html
11 ноя 2005, 17:01
У вас на вид самый добрый из всех:-)
11 ноя 2005, 17:18
симпатичный ручной крокодил
11 ноя 2005, 17:35
ой, какие у них глаза:) у меня бы рука не поднялась их съесть ))) так преданно смотрят:)
11 ноя 2005, 17:58
здоровский! :-)
11 ноя 2005, 18:31
Симпотяги :)
13 ноя 2005, 12:52
Лапочка!!! Прям погладить хочется, прелесть какая!
14 ноя 2005, 04:22
Классные! Очень здорово получилось!
11 ноя 2005, 19:24
девочки, попробовала сделать- получилась..огромущее спасибо за совет, получился))) фтоаппарата не было- похвалится не могу(( но зато теперь буду делать ребятишкам на радость)))
11 ноя 2005, 23:15
поздравляю ;-)
13 ноя 2005, 01:39
Ну вот и мой "шедевр" :-)

http://www.eva.ru/albumpage/57324/9.html

Делала из покупного слоенного дрожевого теста. Начинка капуста с яйцом.
Выпекался 15 минут в разогретой до 220 духовке.
13 ноя 2005, 12:54
Ира, ты вообще просто удивила! Крокодил- супер, а ты большая молодец!
13 ноя 2005, 12:55
Румяненький такой!
14 ноя 2005, 09:45
Замачательный крокодил
13 ноя 2005, 18:13
Ну и мой тоже- в коллекцию:) http://www.eva.ru/albumpage/32994/5.html
14 ноя 2005, 09:46
А я в среду диск получу и тоже похвастаюсь;-)
16 ноя 2005, 21:31
А вот и мои крокодилы.Зыцените http://www.eva.ru/albumpage/54102/4.html
Маленькии с капустой и творогом(неудачный,т.к.пекла в сковороде,а там места мало.)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325