Индюшачья грудка. Нужна помощь!!!

Помнится очень хвалили ниже описанный рецепт. Девчата, поскажите неопытной, очень горячая духовка это на сколько градусов. Максимум не слишком много будет. И как много соли в воду сыпать. . Делать - просто, а получается вкусно, как в горячем , так и в холодном виде, особенно если нарезать тоненькими кусочками:-) Индюшиную грудинку замачиваем в соленой воде на 2 часа.Через 2 часа нашпиговываем мясо чесноком. Смешиваем сладкую паприку, соль( немного), перец+раст. масло до состояния кашицы.Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячую духовку.Духовка работает 15 мин., после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.Духовку не открывать!

я на 250 градусов ставила.А соли по вкусу.В следующий раз хочу попробовать замочить в соли уже с проколами для шпигования.может так лучше просолится,хотя и без проколов было вкусно:-9

Да 250 и чтобы прогрелась минут 15-20.

Спасибо. Получилось вкусно, но немного суховато. Может её в фольге надо запекать?

У меня всегда сочная получается.Может у вас кусок мяса небольшой был?

Вообще то совсем не большой. Но с другой стороны в нём осталась немножко кровяная полоска, из чего сужу, что большой бы не пропёкся. Но у всех пропекается, не понимаю :)

У всех духовки разные.Надо под свою подстариватся +-минута/две.

Нет если суховато,значит передержали в духовке. Она 15 минут работала? МОжет у вас духовка термоядерная и надо на пару минут раньше ее выключать?

Девочки, индейка всего 15 минут во включенной духовке? потом ее отключаем и она там доходит еще 2 часа? я правильно поняла?

да. (с транслита)

да,но 15 минут в режиме турбо.

а я укольчики делаю или с соленой водойю а еще лучше получается если со сливками. Ну т.е. вымачиваю ее в воде соленной, а потом когда вынимаю делаю укольчики