Меню

Как отмыть чеснок домашний (из сада)?

31 окт 2005, 01:49

Как отмыть чеснок от земли? Мы его выращиваем в саду, а потом собираем, он грязный, ну немного очистим (шелуху снять, сколько снимется), но он все равно грязный, плюс корешки торчат, куда их, не знаю, отрезать сложно.

В магазинах чеснок продают белейший, как у них это получается? Прям как из отбеливателя!

Мыть ведь его нельзя, сгниет? Короче, как свежевыращенный домашний чеснок очистить до нормального состояния?

Jeffa

31 окт 2005, 17:26

да никак, пусть так и хранится, перед использованием почистите и всё:)

Rocket Wife

31 окт 2005, 17:42

То, что в магазинах продают. :) Неймется мне, удивляет, КАК они это очистили.

http://img.ebigchina.com/cdimg/321135/1202517/0/1106394221.jpg

То что дома, даже показывать не буду. :)

Beriozka

31 окт 2005, 10:08

Я помню, бабушка на даче сушила чеснок, не обрезая зелень, на веревке, а когда вся земля высохнет, обтрясала его. Только не стучите об деревяшки и прочие предметы, обтрясайте руками. Потом обрезала корешки и сплетала чеснок в косы. Хранился всю зиму на балконе и не высыхал, и не прорастал.

Rocket Wife

31 окт 2005, 17:24

Я его тоже высушила с зеленью, обтрясла, но он все равно грязный! Просто интересно, как магзинный в пакетах чистят? Вот действительно, такого только отбеливателем добиться можно! :)

musechka

01 ноя 2005, 21:07

Я вчера по телевизору видела передачу, так вот,
оказывается белизны и чистоты добиваются вручную!
Сидят бабульки, а им мешками вываливают на стол чеснок, и они его ручками очищают от верхнего грязного слоя. Вот уж каторжный труд.

солька

01 ноя 2005, 20:59

Мы моем под струей воды (недолго, чтобы землю смыть), вяжем в небольшие связки, подвешиваем и сушим на чердаке. Потом уже обрезаем *ботву* и храним как обычно. Ни разу не загнил.

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты